HARIO 賽風的濾布氣泡問題 - 咖啡討論

Margaret avatar
By Margaret
at 2010-01-25T01:14

Table of Contents

小弟手邊的HARIO賽風壺 目前有

50A-3, 50A-5, MCA-3, TCA-2, TCA-3

不知道各位先進是否有同樣問題~

50A與MCA系列這種上壺較"中廣"的賽風

當熱水沸騰上升至上壺後，濾布與玻璃接觸的地方都會冒出粗勇的大氣泡~

但將濾布移到TCA系列~ 氣泡就很均勻的從表面溢出~


這大氣泡一直是小弟蠻在意的問題~因為過大的水流會衝散上層悶煮的豆粉

後來我克服的辦法是改用濾紙過濾器並搭配酒精燈，才減小MCA上壺大氣泡的產生

不知道板上先進是否也有同樣問題ㄋ?

--
Tags: 咖啡

All Comments

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2010-01-27T02:22
我也改用酒精燈,溫和很多;另外有人建議我去找O環..
William avatar
By William
at 2010-01-28T23:18
不過O環是塑膠,我很抗拒,雖然摩卡壼也在用它..
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2010-02-02T16:31
摩卡壼一衝即過我都在意了,還放在塞風壼長煮嗎? XD
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2010-02-05T23:36
O環有用矽橡膠做的可以到250℃ 有很多不同材質的
Bethany avatar
By Bethany
at 2010-02-07T05:58
我知道,但又怕是心酸的;先把標準拉低再合於標準..
比如有些水壼也這樣說,但我明明喝到塑膠味..
Wallis avatar
By Wallis
at 2010-02-09T07:45
我是用TCA3但也會冒出粗勇的大氣泡耶，請問一下O環是
Poppy avatar
By Poppy
at 2010-02-11T15:27
什麼？ 另外，改用濾紙過濾器，是什麼意思? 而我已經是
酒精燈了。新手上路...感謝各位先進們指導
Mia avatar
By Mia
at 2010-02-15T11:45
樓上一買 TCA3 就用濾布?(也許是吧,我不清楚它的標配)
James avatar
By James
at 2010-02-16T07:45
我買的是濾紙標配,濾布是自己升級喔~ ; O環就是 O娘的故事
裏..咳,不是(透露年齡了 XD) , google'O環'就有了,O是型狀
Edith avatar
By Edith
at 2010-02-16T19:33
就是像橡皮圈一樣O型,你要把壼帶去專賣店配試..
就好像螺絲要找螺帽,去專門店的話應該難不倒老闆才對!
Ula avatar
By Ula
at 2010-02-17T16:48
濾布不要綁太緊 也能改善氣泡狀態
Christine avatar
By Christine
at 2010-02-21T21:13
濾布不要綁太緊~也能改善氣泡~筆記中
Cara avatar
By Cara
at 2010-02-23T22:39
我是照說明祇上面說法，把毛絨面放在外面，氣泡有比較ꐮ
少(碰巧發生?)
Caroline avatar
By Caroline
at 2010-02-28T21:02
瓦斯燈控火，我見過有人控超好的，那根本就是在熬咖啡
Kristin avatar
By Kristin
at 2010-03-05T01:00
前兩天用家裡類似50A那支煮 感覺水上升的過程比TCA久
Harry avatar
By Harry
at 2010-03-05T07:58
氣泡問題 我是因為用酒精燈煮 所以習慣用移火來控制
Joseph avatar
By Joseph
at 2010-03-07T05:49
TCA3一開始好像就是濾布吧 我一直苦惱濾布好難清

Tiamo摩卡壺的選擇

Agatha avatar
By Agatha
at 2010-01-25T00:12
同學剛搬了新家, 過兩天要去新家玩耍 剛問他想要什麼禮物 他說想要一支四人份的Tiamo摩卡壺 我上網路找了一下 發現即使已經鎖定Tiamo這個牌子 還是有很多不同型號 例如：Focus, UNICA, 克力瑪, Immagine...等 價差不多, 幾百塊之內而已 想請問版上達人 有什麼型號是比較推薦的嗎？ ...

丹咖啡烘焙研究所-田子坊店-上海

Kyle avatar
By Kyle
at 2010-01-24T23:14
今天下午在天山茶園買茶時 認識了一個老師告訴我說and#34;田子坊and#34;裡有一個日本人開的咖啡店 所以晚上時就特地繞過去找了一下 Cafe Dan - 咖啡烘焙研究工坊-田子坊店 上海市泰康路248弄41號後門 一進門的時候剛好老闆正在烘焙 ...

Your cafe ─ 經典特調藍山

Poppy avatar
By Poppy
at 2010-01-24T21:30
這一次我也有收到這一款豆子，想說試喝包 就選一款以前覺得印象不好的藍山風味好了 結果收到己經過了烘豆時間的第五天了 本來想說不太妙，打開時都沒什麼香氣 因為之前喝黃金曼特寧都超級香的 不過沖完後，發現，應該是這種低度烘焙的特色吧 餘味十足，喝起來很順，尤其是那個果酸 以前喝藍山可能喝到爛的，都印象他很酸 但是 ...

請問泡咖啡的水質有沒有特別需要注意的?

Franklin avatar
By Franklin
at 2010-01-24T11:20
想請問到底軟水還硬水泡咖啡好呢 還是不同水質對於不同咖啡有不同影響 含礦物質的水到底好不好 據說有礦物質可以提味 不知道是那些礦物質對咖啡風味有幫助呢? 又是什麼原因?? 或是大家可以提供一些探討水與咖啡的網站跟書單嗎?? - ...

想請問忠孝復興到南港一帶有沒有好的耶 …

Liam avatar
By Liam
at 2010-01-24T03:24
※ 引述《hanfox (啦啦)》之銘言： : 剛搬來南港沒多久 : 想問一下忠孝復興到南港一帶有沒有比較推薦的店 : 是有在賣單品烘好的豆子，特別是耶加 : 我爬文過，班氏是個不錯的地方，但價格對我來說過高 : 有沒有半磅不超過350元，還算不錯的店啊… 我住南港....最常跑的也是班氏 ...