請問泡咖啡的水質有沒有特別需要注意的? - 咖啡討論

By Franklin
at 2010-01-24T11:20

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想請問到底軟水還硬水泡咖啡好呢
還是不同水質對於不同咖啡有不同影響

含礦物質的水到底好不好
據說有礦物質可以提味
不知道是那些礦物質對咖啡風味有幫助呢?
又是什麼原因??

或是大家可以提供一些探討水與咖啡的網站跟書單嗎??

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Tags: 咖啡

All Comments

By Jessica
at 2010-01-27T07:04

我只能告訴你RO不是最好~有茶垢水腎臟要夠強~

By Yedda
at 2010-01-30T01:18

咖啡？茶垢？這推文我看不懂囧

By Ophelia
at 2010-02-02T03:07

#1A8vJUUz

By Margaret
at 2010-02-02T06:45

看了樓上推文所說的文章還是看不出哪裡跟腎臟有關?

By Hedy
at 2010-02-03T01:57

應該是有水垢礦物質太多容易腎結石再加上茶有葉酸..

By Hardy
at 2010-02-04T19:24

我完蛋了，我家的水都是硬水都有茶垢，又一直喝茶喝咖啡的

By Agatha
at 2010-02-05T02:55

而且結石還有家族遣傳，幸好現在都是超音波打除，狂喝沒在怕的

By Jack
at 2010-02-07T18:41

那個是舍利子啦 XD

By Ivy
at 2010-02-09T09:53

beer能清小石頭

By Sierra Rose
at 2010-02-11T05:13

我倒認為結石和硬水關係不大@@~~ 我想一杯牛奶的礦物質

By Rae
at 2010-02-13T04:34

比一杯水多太多了,如果喝含礦物質的水加咖啡容易結石的話

By Michael
at 2010-02-15T02:19

那常喝卡布或拿鐵的人不就完蛋了,我是這麼想的給大家參考
^^~~

By Noah
at 2010-02-18T17:22

結石跟喝的水硬不硬沒關係...我們上內科學時老師有說到

HAMAYA掛耳式濾泡咖啡

By Tracy
at 2010-01-24T00:07

完整網誌圖文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/30493825 咖啡對於一般人來說，就像是生活必需品，每天沖上一杯，精神馬上來。我最喜歡經過咖啡專賣店，那咖啡豆的香氣一聞就令人精神振奮，而先前公司主管特愛掛耳式咖啡，辨公室已經夠大了，我離主管少 ...

KalitaPOT900

By Caitlin
at 2010-01-23T22:02

最近想買這個手沖壺送人但是找的的店家開價四千多感覺很貴想問一下現在這個壺價格多少才合理 (我只有找到08年的文章那時好像三千多) 謝謝 - ...

手沖新鮮豆子一定會"發"嗎?

By Gilbert
at 2010-01-23T18:46

新鮮度的定義先確認一下--以豆子出爐多少天為準. 一般而言,出爐14天的豆子可稱為 and#34;新鮮度佳and#34;的豆子... 若是如此,新鮮度與會不會and#34;發and#34;之間不必然成正相關: 剛烘好的豆子結構中含有大量的二氧化碳,其內在壓力是大氣壓力的數倍 ;所以在接下 ...

打牛奶

By Lydia
at 2010-01-23T15:40

大家好小弟我想請問一下有經驗的各位高手們因為辦公室有台咖啡機(如下連結) http://tw.myblog.yahoo.com/saeco-saeco/article?mid=410andamp;sc=1 我用這台泡咖啡的時候，由於自己用的咖啡杯頗小，也不想泡太大杯杯子的大小大概就如圖片中的 ...

請問有人用過 mypressi TWIST 嘛

By Poppy
at 2010-01-23T05:07

在某3C大站有看到介紹雖然應該是廣告文（因為文章裡面推薦的豆子品牌跟mypressi官網裡的台灣代理商名稱一樣）不過還是非常的心動，看到他厚厚的赭紅色 crema 官網的訂價是 169 美金 Y拍有人賣 9xxx 感覺已經很誇張了，沒想到還有賣 12xxx的 XD 不 ...

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