hario 法國壓 600CC到手 - 咖啡討論

By Kumar
at 2011-12-09T07:18

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前幾天買的法國壓終於到了

再禮拜三到...拖到現在才打XDD

我的方法是....

粉粗細我是用電動磨豆機所以都靠FEEL.....中顆粒的

溫杯

加粉

倒水

攪拌30秒

等待2分半

打破分層

再等在1分鐘

然後壓

不知道我的方法是否有錯誤!!!

今天心血來潮把粉再磨細....

一樣的步驟與時間

口感有更濃郁些

但喝到底會有粉!!~(我不介意!!!!)

請各位指教了....

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「如何知道是警察的」

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Tags: 咖啡

All Comments

By Xanthe
at 2011-12-11T03:33

買個syphon的濾布綁在濾網上，就不會有渣了!超好用

伊萊克斯摩卡壺煮咖啡有怪味?

By Aaliyah
at 2011-12-08T18:13

請問各位最近煮完喝起來都會有一個焦焦的怪味像吃到咖啡渣的味道喝熱的味道很明顯放到隔天喝冰的就覺得還好我是用手搖的方式磨豆用的是電動的摩卡壺咖啡豆沒有換是放太久所以有怪味嗎? 我有把豆子放在放潮箱裡跟豆子的粗細有關係嗎? - ...

想買半自動咖啡機跪求建議!!

By Andrew
at 2011-12-08T17:36

本來都是用摩卡壺和手沖.... 因為習慣加牛奶喝拿鐵，但有時候覺得手沖煮拿鐵很傷豆子，所以現在想嘗試半自動咖啡機煮濃縮咖啡，順便可以學習打奶泡+拉花目前的預算是2w以內，爬文大部分都推國產GEE，但是GEE的外觀不是很討喜，另外有看到GAGGIA Classic 這台價位也在預算內，不知 ...

咖啡上飄浮的白色帶狀為何?

By Quintina
at 2011-12-08T17:30

請教咖啡先進們, 下午用手沖方式沖了一杯曼巴, 沖完後正準備喝的時候, 發現咖啡上泛著一小條白色的煙狀飄浮物, 想請問各位先進, 這煙狀飄浮物為何? 我有注意到溫度降低後就沒有看到了... (不知這問題是不是笨問題... XD) - ...

TBC第六名分享會 "The Circle of Pandora"

By Kyle
at 2011-12-08T16:59

先簡單介紹本次TBC所使用的咖啡豆，瓜地馬拉Injerto 2011 獨立競標會 Lot8 “ Pandora Del Guadalupe”，這隻咖啡豆品種為Pacamara，淺焙時柑橘調性明顯，深焙會再帶出辛香料調性，非常有趣。　　除了Berg剛用自烘的Pandora SO拿下TBC第六名的成績之外， ...

有人有買過星巴克的咖啡豆嗎?

By Tracy
at 2011-12-08T11:38

來分享一下自己印象中最好喝的星巴克豆，不過也就只有這一支。沒記錯應該是2009年吧～收到一支星巴克派克市場的拉丁美洲綜合豆，這支只有星巴克創始店才有賣的樣子。自己那時煮了幾杯覺得味道上滿有趣的，煮濃縮沒有絲毫苦味，所呈現的是以紅酒、柑橘、櫻桃為主軸的酸甜味，又甜酸比個人覺得是七比三，換言 ...

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