咖啡

咖啡上飄浮的白色帶狀為何? - 咖啡討論

Quintina avatarQuintina · 2011-12-08

Table of Contents

請教咖啡先進們,
下午用手沖方式沖了一杯曼巴,
沖完後正準備喝的時候, 發現咖啡上泛著一小條白色的煙狀飄浮物,
想請問各位先進, 這煙狀飄浮物為何?

我有注意到溫度降低後就沒有看到了...

(不知這問題是不是笨問題... XD)


--
咖啡

All Comments

Thomas avatarThomas2011-12-11
據稱是香氣
Zora avatarZora2011-12-13
那是靈光.....那是咖啡的靈光.....呀^^
Michael avatarMichael2011-12-17
就很像吃冰棒的那種霧氣....我一直這樣認為..
Ingrid avatarIngrid2011-12-18
咖 啡 魂
Damian avatarDamian2011-12-21
蒸氣
Joseph avatarJoseph2011-12-24
水溫太高((猜的
Faithe avatarFaithe2011-12-26
推咖啡魂
Adele avatarAdele2011-12-31
喝了以後會增加功力
Yuri avatarYuri2012-01-03
那是一種好喝的味道!
Annie avatarAnnie2012-01-04
凝香
Lydia avatarLydia2012-01-07
應該單純水溫過高 但外頭冷空氣又比較重 所以將熱氣壓在表
Anthony avatarAnthony2012-01-11
你是不是把大還丹丟下去沖了
Brianna avatarBrianna2012-01-13
面 因為我用普通熱水洗馬克杯 也會這樣化在表面
Delia avatarDelia2012-01-15
@MP5095 你的觀察無法說明只有"壓熱氣"這個原因
Kama avatarKama2012-01-18
咖啡如果新鮮 這種白霧也可能是揮發物質聚在咖啡湯表面
Ingrid avatarIngrid2012-01-22
有可能
Zenobia avatarZenobia2012-01-25
剛剛泡的立頓茶包，也有這白白的東西，相當貼近液面的位
Madame avatarMadame2012-01-28
置，一吹就散開~~~
Anthony avatarAnthony2012-02-01
純粹是熱蒸氣上昇遇冷凝結現象~
Jacob avatarJacob2012-02-06
他都快成為一個小小的降雨系統了，別吹散他阿!!!!!!!
Wallis avatarWallis2012-02-10
我印象中是看某個咖啡玩家的網誌講到某咖啡大廠出的書(不
Valerie avatarValerie2012-02-11
確定是不是Mr.Illy的書)說是易揮發的芳香物質啦 但網路說
Sandy avatarSandy2012-02-14
法或我的印象都可能出錯 我還是保留點好 別誤導別人了
Rebecca avatarRebecca2012-02-15
易揮發的芳香物質被水蒸氣帶出來,聽起來也很合理
Vanessa avatarVanessa2012-02-18
對吧，是那本書，作者是韓國人，插畫師，姓朴
Robert avatarRobert2012-02-19
那時 爐丹 (無誤) 喝下去會很舒服
Wallis avatarWallis2012-02-21
這篇真有趣~應該是蒸氣吧，沒圖沒真相!
Quanna avatarQuanna2012-02-25
咖啡蟲的靈魂...
William avatarWilliam2012-02-28
推樓上 ^^"
Ingrid avatarIngrid2012-03-02
這不用圖啊,每次沖都馬有......
Ivy avatarIvy2012-03-05
這篇真有趣~應該是蒸氣 https://daxiv.com