Hario DA1個人壺使用心得 - 咖啡討論

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2007-03-26T09:09

Table of Contents

用 DA-1 發生兩次突沸
上網查一下,發現大家有把上壼斜插的習慣
但 DA-1 太小,我不會想斜插

這兩次突沸我都沒受傷
只是嚇一跳就拉起來

突然想到說明書裏有寫一個小孔
因為是日文,老闆也看不懂

現在回想起來,上壼正是快插上時突沸;那正是小孔浸到水時的深度
第二次突沸時因為我已有經驗
所以是慢慢插上,等一突沸就拉回;第二次插就不會突沸了

巴掌大的上壼如果突沸
那就直沖我的手掌心了

受傷,還有馬上打破才新買的寶貝壼
豈是一個慘字可言

;;


另外我發生兩三次小氣爆
只是當時在煮水,我同時忙著磨豆,沒被燙到
不過酒精燈都這樣嗎?
是我有滴出一些在瓶外
或者燈內有空氣?

記得國中化學實驗時有教,酒精燈內不應有空氣
即使只要用一下下,也應該加滿,以免氣爆危險

只是連續燒三壼時,酒精也快用完了
注意到時就想:該不會又要氣爆了吧! XD

小氣爆是不怕啦,萬一把下壼爆破可就難收拾了
湯湯水水滿廚房

;;

還有,買了後才對濾器的塑膠材質在意
做功課真是永遠做不完

但只當收藏品的話又不甘願
買了當然要用呀 XD


其實我的便當盒也是塑膠,我一樣放入微波,所以我個人是接受的
問題出在我朋友,他連買個泡麵碗(又不會用在高溫)都說塑膠不好

他個人的態度應該是不相信各種認證吧..
可微波塑膠其實也承認不是無敵,只是能耐受'較高溫'而已,這我知道,但也沒在意許多

唔..近百度的高溫會不會溶出濾器上的塑膠呢?
不要給他知道 XD

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Tags: 咖啡

All Comments

Sandy avatar
By Sandy
at 2007-03-27T14:30
昨天有一次忘了勾彈簧,慘,一泡濁水只好倒掉~
這時摩卡就像傻人機,至少弄好開火,可直接完成
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2007-03-30T10:01
怕突沸就插個溫度計檢視溫度吧 我覺得下壺到90度就可以了
Audriana avatar
By Audriana
at 2007-03-30T20:27
這意思是水沒大滾過?我是水大滾,降溫才插上壼的
90度的話,大概只有蟹眼泡喔?和泡茶的好像一樣..
Ethan avatar
By Ethan
at 2007-04-02T23:22
另外,煮水餃都沒突沸了,可見鐵鍋比較髒,很多沸核囉?
Lucy avatar
By Lucy
at 2007-04-03T22:19
可是沒有滾,水不就上不去?不然就是一上去馬上又下來...
還有,好像每次用溫度計測,上壺都有接近90度...
Emma avatar
By Emma
at 2007-04-05T12:23
可以不讓他滾又讓水持續在上面嗎?我接觸不久.有人有建議嗎?
Harry avatar
By Harry
at 2007-04-09T11:18
水要上去是壓力問題,沸騰是'快速'蒸發/膨脹,約100度;但不
Margaret avatar
By Margaret
at 2007-04-10T16:50
代表九十多度,還沒沸騰時水不會上去;另想小滾,就是小火
Kyle avatar
By Kyle
at 2007-04-12T17:26
如果沒瓦斯爐控火,酒精燈也可以距離控制
Ivy avatar
By Ivy
at 2007-04-15T16:20
嗯!謝謝你的回答!跟我試的差不多...100度才滾,控制火的大小
Oliver avatar
By Oliver
at 2007-04-19T09:55
就會改變他滾的大小!我沒有足以使用酒精燈的技術...
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2007-04-19T13:10
我發現酒精燈是不是燃燒不完全,壺底會燒的有點黑黑的,
Eden avatar
By Eden
at 2007-04-23T19:59
用瓦斯爐就沒有這樣困擾!而且也方便控火!
Freda avatar
By Freda
at 2007-04-28T00:00
標題是 DA-1,它很難用瓦斯燈,我得 DIY 一個架子 XD
Agnes avatar
By Agnes
at 2007-05-01T11:15
本來想用木架..嘿,火耶,會被燒掉的;最好有什麼現成的好買
上面要光滑面,因為我要搖晃整個壼
Susan avatar
By Susan
at 2007-05-05T02:59
抱歉,我想說反正賽風壺一樣阿,就加減問!墊高滿危險的吧!
Franklin avatar
By Franklin
at 2007-05-07T20:08
還有謝謝你熱心的回答!
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2007-05-11T00:47
墊高有網友示範過了;不然點蚊香好了,反正也有一個火頭 *_*
Jacob avatar
By Jacob
at 2007-05-12T05:45
前天一晚打死三隻,血特多,還以為姨媽來了;恨!

師大 老伯的賞味咖啡

Hedda avatar
By Hedda
at 2007-03-25T23:37
老伯的「賞味咖啡」 一個無風細雨也無晴的上午 改裝過後的阿伯專用車非常顯眼 遠遠就可望見 老伯默默守在溫州街口大宅的門前 近望更是震懾 小小的紅色檯面 擺著卡式瓦斯爐 水開了會嗶嗶叫的茶壺 茶壺的屁屁還被老伯改成水龍頭,扭開熱水便汩汩而出 圓錐濾杯與小可愛壺 濾紙等的手沖用具 檯面下還有抽屜 放滿老 ...

關於HARIO圓錐濾杯

Dinah avatar
By Dinah
at 2007-03-25T16:47
請問有使用過關於HARIO圓錐濾杯的大家 你們會把他直接放在馬克杯上面 直接讓咖啡流到杯子裡嗎 最近想買hario V60那個濾杯 但怕他的口徑跟一般馬克杯不合 有用過的人可以分享一謝嗎 謝謝 - ...

rancilio silvia

Quintina avatar
By Quintina
at 2007-03-25T13:44
其實我是要回個跟這篇文章沒關的內容 :P 話說, 這台的奶泡很難打, 要拉花不好做 因為一來他蒸氣量實太小, 也太少了 (一開始可能還好, 到後面實在不夠) 二來, 他的蒸氣管實在是短的很囧... 以現在買的到的奶泡杯來看, 他的蒸氣管是放不到最下面的 (還會被自己的機器卡住 atat) ...

磨豆機真的很重要

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2007-03-25T12:53
眾所皆知摩卡算是比較低技術要求的烹調器材 某天, 我跑去朋友家, 他泡了一份摩卡(別說踢阿魔怎樣 他至少壺還挺不錯看的) 習慣上來講他都會加大量牛奶, 不過我仍然先喝了一口黑咖啡看看 oh my f**king god 好重的焦苦味 我就在想, 尤其是非聚壓的摩卡壺, 怎樣都不該有那麼重的焦苦味 喝進口連 ...

Re: 高雄哪裡可以單買到美式壺的下壺?

Odelette avatar
By Odelette
at 2007-03-25T12:02
我比較不瞭解美式機下壺的作用 保溫嗎? 若是真找不到,我會隨便找個廣口壺來接算了 其實燒杯應該也可以,只是倒的時候可能會燙吧 ※ 引述《chris19 (湛藍 微笑)》之銘言: : 各位前輩, : 小妹在洗咖啡壺的時候,不知道是怎樣鬼打牆 : 一時分心 ...