Fellow Atmos 真空保存罐 - 咖啡討論

Emma avatar
By Emma
at 2021-07-22T20:14

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前輩們好

最近隨意看器具
深知自己不需要再多買
但是又手癢想花錢
想請問，
有沒有人有咖啡豆真空罐的使用經驗？


我通常一包12oz咖啡豆，
可能因為想喝不一樣風味的，
一次兩包交換喝，
通常會喝到快要一個月…..
目前就用普通的扣子罐收咖啡豆

想請問大家使用經驗以外，
還有，有沒有需要有真空罐？
會不會容易壞呢？

感謝大家

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All Comments

Victoria avatar
By Victoria
at 2021-07-23T21:10
我用奶粉罐 XD
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By Franklin
at 2021-07-24T09:39
覺得咖啡豆真空罐是個很莫名的東西，一直抽真空，豆子
味道都沒了
Blanche avatar
By Blanche
at 2021-07-26T01:16
咖啡展曾去台灣某A牌密封罐攤位，他說你把豆子放進去抽真
空後，放著一段時間其實沒必要再沒事補抽幾下，因為裡面只
有二氧化碳，並不會有氧化的問題。至於放其他東西怕氧化的
，一段時間可能要給他補抽幾下，我覺得講的還蠻合情理的（
個人看法）。
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2021-07-30T19:02
咖啡豆別放罐子，裡面那麼多空氣容易氧化，用原本的
豆袋，將空氣擠出並夾好夾鏈就夠了
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By Callum
at 2021-08-03T12:13
新鮮咖啡豆排出的氣體有助保存 不見得需要抽真空
Quanna avatar
By Quanna
at 2021-08-08T01:30
如果是咖啡粉就有必要了
Damian avatar
By Damian
at 2021-08-12T02:56
咖啡粉抽真空...排氣都堵住了
Enid avatar
By Enid
at 2021-08-12T06:32
買個大一點的樂扣樂扣，原袋夾好放進去我覺得就很好了
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By Edwina
at 2021-08-14T08:38
咖啡粉抽真空忘了是哪個頻道看到的 可能是元食
Hedy avatar
By Hedy
at 2021-08-16T20:12
用相機防潮箱(e.g.POKA)裡面放原本的豆袋和乾燥劑
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2021-08-18T20:35
其實用豆袋效果最好，因為容器會考慮到光照的問題
Gary avatar
By Gary
at 2021-08-22T11:16
有豆袋用豆袋就好了阿

請問這樣蒸氣管正常嗎(二手EES200)

Catherine avatar
By Catherine
at 2021-07-22T17:03
大家好~ 我是最近這一小陣子才開始自己看影片學習拉花 因為越來越想認真練習，前幾天還去了一堂課 課後跟朋友討論過後，打算買一台入門的義式咖啡機兼打奶泡 (這幾天練的都是用鋼杯隔水加熱，不僅麻煩、要等、還會被燙到) 目前看好要買二手的EES-200 有請賣家幫我確認是否可以正常操作 (久沒用、賣家沒 ...

新手入坑手沖求推薦器材

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By Ina
at 2021-07-22T15:33
喝精品咖啡已經10幾年，從來不曾想自己沖煮，覺得自己弄要買一堆器材豆子清潔，可能又 不幸弄得很難喝，寧願把錢錢拿去支持認真的店家 去年公司附近唯一一家堪喝咖啡店搬家去別處，連辦公室nespresso機都壞掉而且似乎沒有 打算再買，頓失所依，百般思量下決定購入手沖器材 我的組合 磨豆機：C40，去年買代理商 ...

奇妙的猿田彥咖啡師手沖方法

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By Hazel
at 2021-07-22T13:50
※ 引述《Icta ( )》之銘言： : 基本上在預浸階段，為了要充分混和熱水與顆粒 : 這個階段要用較大的力量去水平繞圓搖晃濾杯 : https://youtu.be/AI4ynXzkSQo?t=351 : 如同Hoffmann在他的終極沖煮指南當中介紹的方式一樣 : 然而Gagne的沖煮法偏向 ...

磨豆機比較

Eden avatar
By Eden
at 2021-07-22T12:41
預算5000內，Tiamo700s、大陸小富士、楊家601n，義式、手沖用哪台比較適合 爬文查資 料，都沒有大陸小富士的使用心得 楊家601n和600好像差不多，結果貴一倍，如果601n贏沒多少，乾脆買600好了 - ...

奇妙的猿田彥咖啡師手沖方法

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By Caroline
at 2021-07-22T08:51
※ 引述《fairyandme (咕嘰，笑一個嘛~)》之銘言： : 前陣子看日綜的時候， : 演員藤木直人說想了解如何沖出好喝的咖啡， : 製作單位就到猿田彥咖啡找一位井崎先生示範沖煮， : 後來Google應該是井崎英典，2014年的WBC世界咖啡大師冠軍， : 影片傳送門： : https://bit.l ...