Ethiopia豆子降價了 - 咖啡討論

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By Olive
at 2011-10-15T00:42

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想問一個不專業的問題

google找到衣索比亞的咖啡豆依照每300公克有多少壞豆決定等級

可是 grade1、grade2都是水洗豆
grade3、4、5 都是日曬豆

水洗豆的品質比較好?

還是水洗、日曬本身造成的影響?

豆農出貨前不會再挑過嗎?


※ 引述《ritt (rit)》之銘言：
: 如標題
: 昨天收到某大生豆商報價
: 衣索比亞生豆有降一些只是不知品質優不優
: 品項如下 1公斤
: Sidamo WWashed Graade-2 (60kg/麻袋) 2X0
: Sidamo Unn Washed Grade-4 (60kg/麻袋)) 1X5
: Alfoz( 神燈) Sidamo UUn Washedd Grade-4 (60kg/ 麻袋) 1X5
: Dijjmah MMocca Grade-5 (60kgg/麻袋) 1X0
: Alfoz( 神燈) Dijjmah MMocca Graade-5 (60kg/麻袋) 3X0
: Star Harra (60kg/ 麻袋袋) 3X0
: Alfoz( 神燈) Harra Graade-4 (60kkg/麻袋) 3X0
: Alfoz( 神燈) Yirgacheeffee Grad e-2 (60kg/ 麻袋) 3X0
: Yirgachef fee Gradee-2 (60kg/ 麻麻袋) 3X0

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All Comments

Blanche avatar
By Blanche
at 2011-10-16T09:50
再挑過的豆子...不出現在這豆商的採購清單裡
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By Ina
at 2011-10-17T12:27
所以...日曬豆也有 grade1,2等級的嗎?
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By Ursula
at 2011-10-19T02:13
有
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By Heather
at 2011-10-19T12:09
有....Idido有日曬G-1

Ethiopia豆子降價了

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By Kyle
at 2011-10-14T14:59
如標題 昨天收到某大生豆商報價 衣索比亞生豆有降一些只是不知品質優不優 品項如下 1公斤 Sidamo WWashed Graade-2 (60kg/麻袋) ...

傻爸濾架開箱使用心得。

Oliver avatar
By Oliver
at 2011-10-14T14:58
特地開的附圖網誌版 http://tsuadingwu.blogspot.com/2011/10/blog-post.html 一直潛水其實不太會貼附圖連結，要看圖請移駕上面網頁。 話說在跟之前跟傻爸團的時候就一直聽說傻爸有個手折的濾杯神器， 收納方便好攜帶，外出想喝咖啡不用帶著大濾杯佔空間，或者包好 ...

新手第二問 咖啡粉沖泡

Jake avatar
By Jake
at 2011-10-14T13:50
新手第二問atat 之前版上的前輩有跟我說 不要買即溶的 找了一些地方 今天我買到了咖啡粉(是直接用豆子磨成的) 現在趁著煮開水的時間發文 想請教的是 咖啡粉用100度熱水沖泡後 一定要過濾嗎??? 因為家中沒有濾紙 想說用自然沉澱法andgt; andlt; 喝到咖啡渣應該不會怎樣吧a ...

請問咖啡豆冰在冷凍庫可以放多久啊

Kristin avatar
By Kristin
at 2011-10-13T22:18
之前因為懷孕都不敢喝咖啡 後來也就忘了,都買小七的咖啡 最近突然想起來 想說咖啡漲價,我明明也有咖啡機的 自己煮比較省 翻開冷凍庫裡的咖啡豆 我真的忘了放多久了 但至少一年 有沒有關係啊 -- ※ 發信站 :批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.2.100 推 yftkk:如果密封 ...

咖啡熟豆有銀色細毛？

Zanna avatar
By Zanna
at 2011-10-13T20:57
今天開了罐有人從印尼帶回來的咖啡豆 是深培看起來有點油亮亮的 可是居然發現 豆子上面都有細細的銀毛 是發霉了嗎？ 因為我好像沒看過有毛的豆子耶？？ 但是google了一下 又有人說烘好的熟豆不太容易發霉 這樣還可以喝嗎？ 怕喝了中毒…… -- ※ 發信站 :批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ Fr ...