ESPRESSO加開水or咖啡水?? - 咖啡討論
By David
at 2009-11-21T21:48
at 2009-11-21T21:48
Table of Contents
各位咖啡板友大家好~~
小弟我正值摸索的好奇寶寶階段,有機會就喜歡找自烘豆的店家去試試看不同的咖啡,
今天跑到一家店去,本來想試試看會不會很巧的遇到很對自己胃口的咖啡豆,
小弟我都是這樣試的,先到店家去買一杯黑咖啡,雖然我也沒試過幾家啦,
不過我記得之前在板上爬文的時候,大部分有義式機的店家都會先擠一杯ESPRESSO
在加開水沖淡濃度,不過小弟今天去的店家-----老闆是加........咖啡水...
所謂咖啡水就是原本已經沖泡過咖啡還沒卸下沖煮頭,繼續讓幫浦給水.......
小弟目前僅有一台ees200不過自己在家實驗的結果,已經萃取過後的咖啡粉餅
再繼續加水只有苦味跟澀味而已......不知道有沒有板友有聽過或者接觸過這種做法?
另外有沒有板友試過喝完咖啡舌頭會麻麻的阿.....這又是小弟第一次奇怪的體驗?
謝謝各位板友前輩的解答囉!謝謝。
--
小弟我正值摸索的好奇寶寶階段,有機會就喜歡找自烘豆的店家去試試看不同的咖啡,
今天跑到一家店去,本來想試試看會不會很巧的遇到很對自己胃口的咖啡豆,
小弟我都是這樣試的,先到店家去買一杯黑咖啡,雖然我也沒試過幾家啦,
不過我記得之前在板上爬文的時候,大部分有義式機的店家都會先擠一杯ESPRESSO
在加開水沖淡濃度,不過小弟今天去的店家-----老闆是加........咖啡水...
所謂咖啡水就是原本已經沖泡過咖啡還沒卸下沖煮頭,繼續讓幫浦給水.......
小弟目前僅有一台ees200不過自己在家實驗的結果,已經萃取過後的咖啡粉餅
再繼續加水只有苦味跟澀味而已......不知道有沒有板友有聽過或者接觸過這種做法?
另外有沒有板友試過喝完咖啡舌頭會麻麻的阿.....這又是小弟第一次奇怪的體驗?
謝謝各位板友前輩的解答囉!謝謝。
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By Gilbert
at 2009-11-25T11:43
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By Gary
at 2009-11-25T16:52
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By Tristan Cohan
at 2009-11-27T09:16
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at 2009-12-01T05:17
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