EES200E的比例問題 - 咖啡討論

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By Kyle
at 2016-06-19T20:54

Table of Contents

單人咖啡份量

磨豆機：小飛馬，刻度2，16g咖啡豆
咖啡機：EES200E，萃取60ml，約40秒
鮮奶：全脂，280ml，溫度約55~60度

雙人咖啡份量

磨豆機：小飛馬，刻度2.5，18g咖啡豆
(不敢再增加)
咖啡機：EES200E，萃取100ml，約50秒
鮮奶：全脂，380ml，溫度約55~60度

單人是假日慢慢煮，杯子較大約350ml
雙人是平日趕時間，杯子較小約250ml

單人的比例覺得還OK
雙人的口感似乎，怪怪的 @@
請問有沒有建議調整的部分？

另外，這是萃取後的咖啡渣，
這樣正常嗎？還是壓的不夠好？

http://i.imgur.com/Ldv0rWu.jpg

謝謝

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All Comments

Olivia avatar
By Olivia
at 2016-06-22T16:00
你的單人份量差不多就是double espresso, 但雙人份量粉只多
Anthony avatar
By Anthony
at 2016-06-26T05:09
了2g 卻多萃取了40ml 所以肯定比較淡吧
Erin avatar
By Erin
at 2016-06-28T04:59
如果要喝大杯ㄧ點不如就你的單人份量煮兩次?
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2016-06-30T17:20
週末有時間的確是如此，但週間有。時間太趕了 @@

徵二手Lulu's Hand 手沖咖啡濾杯

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2016-06-19T18:17
之前喝過同事沖的 覺得還不錯 故想徵個二手的外出時可以使用 不知有沒有版友願意割愛 站內信囉~ 謝謝! - ...

Sweet Marias 生豆團又來了

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2016-06-19T15:48
請各位訂購前詳讀說明 說明中已經詳列的部分 恕不回應 以下列幾支豆為主 價格會受到 豆子本身單價 訂購總量 種類 以及關稅匯率等等影響 大約每公斤 的價格 會落在700-800之間 葉門因為單價高可能不在此範圍 空運來台運費和關稅都會高些 到貨的日期 從下定到豆子送到台灣 大約一個禮拜到兩個禮拜 但是 ...

摩卡壺氧化

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By Ethan
at 2016-06-19T08:54
之前幾乎每天或隔天就會使用摩卡壺煮咖啡 所以一直都沒有注意到鋁製品會有氧化的問題 我的摩卡壺是 BIALETTI Brikka 4人份加壓摩卡壺 羅馬尼亞生產 後來買了手沖，所以有一兩個月的時間沒使用 前兩天再拿出摩卡壺要煮的時候，發現底壺有白黑的斑點 一開始不知道怎麼回事，上網查了之後，才知 ...

簡單的半自動咖啡機

Elma avatar
By Elma
at 2016-06-19T00:49
大家好 想找簡單的咖啡機 用途是一般上班會喝這樣 已經受不了家裡那台燦坤的贈品了 可以煮出義式 黑咖就可以 目前是看到CO-R401B這台 不知道有沒有其他推薦的 感激不盡 - ...

Kalita nextG彈簧壞了

David avatar
By David
at 2016-06-18T23:38
※ 引述《plokmn ()》之銘言： : 各位板大大家好 有一事求助 : 剛入手nextG不久 用了兩個月都沒問題 : 今天早上磨了新入手的哥倫比亞藝妓之後 : 要清磨豆機時 把刀盤抽出時花了一點力氣 : 結果拉出來後發現彈簧居然歪成這樣 : http://imgur.com/p0dPbSq : 請問是因為 ...