EES200E問題請教 - 咖啡討論

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2015-11-01T22:03

Table of Contents

今天剛搬了一台EES200E回家，
幾個問題想請教版友前輩...

1. 蒸汽噴頭(不知是什麼材質)在使用蒸汽時，需要拆掉嗎？還是直接套上使用？
2. 水是否添加足夠即可，不需要加到Max？
3. 兩杯份的咖啡，多久後要關掉水泵？今天試了一下，大約咖啡滴出三十秒後，顏色會
變淡，到後面幾乎接近水色.
4. 經驗上，保養部分有沒有需要特別注意什麼？(已閱讀過說明書)

目前使用600N磨豆機，預計用Costco義式深度烘焙咖啡豆(刻度1.5)。是否有其他建議的
地方？

感謝！

--

All Comments

Joe avatar
By Joe
at 2015-11-03T00:28
1.拔掉使用 2.不用加到最滿 但建議習慣性補水免得忘記
Belly avatar
By Belly
at 2015-11-05T00:02
3.咖啡開始滴出30秒太久了 按下去開始算30幾秒差不多
Caroline avatar
By Caroline
at 2015-11-05T17:40
粉有壓好的話應該擠出來差不多會是剛好的份量
Damian avatar
By Damian
at 2015-11-09T07:37
25～30秒60cc是比較標準
Sarah avatar
By Sarah
at 2015-11-13T19:57
你去大潤發買小包裝的義式豆 中焙與深焙
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2015-11-16T22:20
不然costco 那包深焙味道不行那就GG了
30秒變成水色那是不正確的細度
Jake avatar
By Jake
at 2015-11-17T14:09
30秒之後大概要在等30秒才可能變水色
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2015-11-21T13:20
磨豆機沒有校正，那刻度不能使用參考別人刻度
Rachel avatar
By Rachel
at 2015-11-22T01:41
先換掉濾杯吧

EES-200 搭配小飛馬,有酸味

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2015-11-01T17:21
一直都用這樣的組合2年多,小飛馬刻度1.5, 豆子用過好幾種都是賣場商業豆,現在是伯朗義式,中焙. 不管什麼豆,大致算穩定,煮起來效果都可以接受, 就是偶爾會有煮出令人噁心的酸味(鹹酸的感覺),難以入口;不是果酸那種令人舒暢的酸味 . 近來這種情況有增加的趨勢,覺得很納悶: 同一包豆子,同樣的機器,磨豆機也每 ...

手沖用的手搖磨豆機

Olive avatar
By Olive
at 2015-11-01T14:38
大家好 本人平時都是煮手沖咖啡 請問原本是用tiamo的復古手搖磨豆機 價錢600多塊 如果想要再升級，預算大概3000內 一樣是手搖的，有什麼推薦的嗎？ 先感謝回文的大大 ( 掬躬 11/2更新 感謝各位大大回覆~~~ 那就朝匿名2代前進囉! - ...

蜜處理 印尼 金色百林莊園

Agnes avatar
By Agnes
at 2015-11-01T11:05
因為有點忙，遲遲沒喝，廢話不多說 porlex退九格，水溫90，粉水比1:15，手沖，悶蒸25秒，斷水兩次 剛打開時有微微的奶油味和焦糖味 剛沖完偏重堅果香和焦糖味，放涼後莓果酸和蜜香漸漸跑出來，感覺放涼比中溫好喝，整 體 還蠻順口的，謝謝分享 新手木舌還請見諒 - ...

咖啡班去報哪裡的課程比較好?

Bennie avatar
By Bennie
at 2015-10-31T21:47
因為自己本身對咖啡有興趣 但研究不深，只會用電摩卡+卡馬咖啡的義式豆 泡出咖啡牛奶 今天看到有人在討論耶加和貓大便 想說假日也閒閒沒事幹，生活圈狹窄，想說去學咖啡兼拓展生活圈認識新朋友 課程內容只要入門就好了，不用高手級，上課中會有幾位同學一起練習討論 而且一期至少會上個四次以上的，費用6K以下都可接受 ...

台北 松山區 OVERTURE Cafe (MiniCooper)

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2015-10-31T16:29
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MD7DTmM ] 作者: lynnjs (㊣舞㊣) 看板: Food 標題: [食記] 台北 松山區 OVERTURE Cafe (MiniCooper) 時間: Sat Oct 31 15:52:57 2015 【OVERTURE Cafe】松山區。南京三民新開幕 ...