e61喝大象豆 - 咖啡討論

By Dorothy
at 2004-06-16T00:37

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e61一陣沒去，結果現在只剩老闆一人，他弟弟去養病了，看他一
人又沖咖啡又洗杯子忙理忙外，好在老顧客自動當洗碗義工，我就
洗了十幾個杯子吧，大家接力洗杯子。

要喝手沖要下午去老闆比較有空，今天他沖瓜弟馬拉大象豆，入口
很溫和很滑順，有點像咖啡聚會的藍山，但是又有點不同。藍山淡
淡但是很完整，有點輕薄又有點飽滿，這個大象豆沒有那麼完整的
味道，有點微酸卻不像波多黎各入口明顯淺酸迅速轉為絲綢舌尖撫
觸，比較像是微酸慢慢轉成溫和，在放冷之後甜味反而更明顯。

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