crema對拉花好像非常重要嗎? - 咖啡討論

各位大師好

小弟最近想學拉花討好老婆

目前手邊有的器材是TSK-1819A + CS-25SP

一開始是用CS-25+即溶咖啡練習

可是一直抓不到手感

連表面都沒有對流的圖形

也試過用可可粉



這個星期一終於拿到了1819A

雖然他的蒸氣真的蠻壯烈的

甚至會讓人有點好笑

有點像拉肚子的放屁...

但經過網路影片教學後總算抓到自己的手勢了

雖然打得有點久

但我發現他在義式濃縮上crema倒是很漂亮(對我來說啦)

我用的是IKEA的義式咖啡豆(就是讓小雨很尷尬的那款)

第一次就有小豆苗可以長出來了

今天是第五次練習

有一點點愛心的雛型出來了

https://imgur.com/a/vGv5J2t



因為小弟目前想把CS-25放在辦公室練習(配合即溶咖啡)

我也試過先倒一些奶泡下去

還是沒有crema這麼有感覺

是不是沒有crema真的不是這麼好練習拉花

求大師指點


小弟是剛接觸拉花超級新手

不到一個月

都是網路查資料

所以問題可能會有點基ㄅㄞˊ礎ㄔ

請各位大師不要見怪




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