RIVERS簡易濾杯 x Kalita濾紙 155 - 咖啡討論

其實這簡易濾杯被我冷凍了2年左右

一開始是在日本的Yodobashi Camera買的

想說出差有這個搭配Hario HSS-1TB就可以做拿鐵了XDDDD(那時候還是個咖啡白癡)

於是興沖沖的跑去新宿的Blue Bottle Coffee買了一包淺焙的咖啡豆後

手磨到快酸死的情況下，加了牛奶，只覺得......這什麼鬼，根本就不是拿鐵

(後來一度走歪路，以為要很濃的牛奶，在日本一度買到乳脂含量4.4的牛奶)

而且金屬濾網已經做得很細了，喝完還是有一堆細粉在杯底，口感不太好

然後就被我冷凍了，還一度送給我同事，結果同事用了沒幾天說要還我

理由是他只愛法壓，但我覺得一定是RIVERS簡易濾杯口感不好他不愛

後來才知道以上設定加了牛奶其實也就是咖啡歐蕾而已XDD

總之這幾個月開始嘗試手沖後，想說即便使用的是很輕的V60塑膠濾杯，但實在太佔空間

於是就又想起RIVERS的簡易濾杯

然後就死馬當活馬醫的放上Kalita 155蛋糕濾紙

https://imgur.com/YYbkv8Y

說真的應該135的濾紙比較適合，但我155還有三盒沒用完，只好將就一下

https://imgur.com/8z6SGWJ

從上方看得角度

https://imgur.com/j68ktiP

RIVERS簡易濾杯的金屬網，真的很細了，但攔阻細粉的能力依舊有個上限

https://imgur.com/7yql8sY

用10g的Miracle Coffee咖啡豆，搭配150g的水

這是手沖的錄影，由於是一邊手拿手機一邊手沖，失誤連連

悶蒸的時候忘記按下讀秒器

我盡量不讓水淹過粉牆，也盡力小繞圈，但最後還是淹過了 XDDD

也不知道是不是淹過粉牆，總之澎不太起來

https://youtu.be/TPb0t2oymmM


味道還可以啦，再爛也比直接用金屬濾網好，有了濾紙乾淨度基本上就是一般手沖的程度

沒有什麼澀味，該有的果香也有

反正本來就是旅行取向，不會要求太多

另外由於是先通過濾紙，再通過金屬濾網，所以下去的速度會慢一些

有興趣這樣玩的人，簡易手沖時要注意特別注意一下

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