COFFEE。YEH 咖啡葉 - 咖啡討論

誠心的推薦豐原我超愛的一間咖啡店
已經喜歡很久了 遲遲不推薦
直到最近 我將不會再常常出現在豐原 才上來推薦
我很討厭咖啡館紛亂又吵雜
怕推薦了之後太多人 哈哈 我真自私

店長是一個漂亮的年輕女生
烘豆子的是一位姓葉的先生

店家很專注的在推廣單品咖啡 烘焙偏輕或中 呈現我最愛的微酸
幾乎全部採手沖的方式呈現
多款莊園豆都很不錯
不時的會推出新的有機豆 葉先生很願意到處嘗試
很喜歡聽大家給的意見 樂意跟大家聊不同的想法
對於每次的烘豆調整 都會加入客人給的意見
葉先生烘豆的功力真的很強
原本只愛輕中烘焙的我 發現他最近將巴西的甘苦味烘的非常漂亮
讓我第一次發現了原來我也是頗愛巴西的 尤其是用espresso出的時候
ps.點單品咖啡好像可以續一杯的樣子 還滿划算的

因為我跟我朋友也愛喝espresso 在我們常常點常常給意見之下
espresso從原本的平順但無新奇的感覺
慢慢改變配方成層次豐富口感仍然很順的espresso
每一兩個禮拜沒去 就會有新的口感
因為每次都會稍微做調整

由於牛奶選用的品牌比較特殊 跟豆子不見得那麼融
有好一陣子espresso味道對了 豆子的甜味有出來
但拿鐵喝起來就是有怪味
好在不斷的調整之後 真的有改善
再加上我們強烈的建議之下 可能會換牛奶

另外 個人私心推薦他們的冰滴咖啡
第一次喝 或者應要說第一次聞 我就愛上了
聞起來滿滿的酒香 這個真的是酒釀咖啡
那股發酵的香氣真的很讓我著迷
我承認我愛聞那個股香氣更甚於喝 但喝起來也真的很棒
真的是聞了也會醉的咖啡

老闆一直推廣他們的咖啡 目前台中市的DAILY COFFEE及TERRY 136 CAFE
也都用葉先生烘的豆子了喔

店家的輕食也不錯
我推薦岩鹽雞肉三明治 飯糰 還有田園早餐

店裡面位子不多 不大 算是比較大的缺點

店家資訊
台中縣豐原市博愛街68號(近豐原SOGO)
(04)25222005




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