COE - 世上最重要的精品咖啡競賽小知識 - 咖啡討論

By Ophelia
at 2018-10-04T18:42

Table of Contents

前陣子進了一支 COE 競賽批次 87 分的藝伎
https://goo.gl/YnTeur

所以這幾天整理了 COE 的一些小知識
做成圖片希望大家比較好理解，也和咖啡版的大家分享喔

- C.O.E 競賽起源 https://i.imgur.com/04CrgBG.jpg

- C.O.E 十大主要參賽國 https://i.imgur.com/lgIixDx.jpg

- C.O.E 評審盲測競賽方式 https://i.imgur.com/mcfo2E6.jpg

- C.O.E 競標批次拍賣規則 https://i.imgur.com/2Bc8F75.jpg

- C.O.E 與眾不同的地方 https://i.imgur.com/WdgvLbX.jpg

https://www.facebook.com/BuonCaffeTW/posts/513264695819109

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咖啡版應該臥虎藏龍，如果資訊有錯還請鞭小力一點，感恩 > <

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All Comments

By Hamiltion
at 2018-10-08T08:27

謝分享

By Mia
at 2018-10-08T19:57

推推~

By James
at 2018-10-10T02:06

推推感謝分享

By Liam
at 2018-10-10T03:06

謝分享

By Regina
at 2018-10-15T00:33

謝分享

By Megan
at 2018-10-15T07:18

長知識，感謝分享

By Isla
at 2018-10-19T03:49

謝謝分享

By Robert
at 2018-10-04T16:04

takahiro細口壺0.5L雫用不到三次， 2600 台北可面交 - ...

By Edith
at 2018-10-03T21:59

大家好在下又多了幾個問題想問目前剛入手了一台Eureka mignon 他的刻度實在是不好掌握請問有用過的人的建議嗎? 目前是轉一圈又一半 (轉到最鬆在轉回來的喀一聲為基準) 出來的粉似乎比手搖Somad還細 (目測) 萃取出咖啡液也晚了2秒左右但是Crema少了非常多 ...

By Kelly
at 2018-10-03T10:08

繼小弟上次挖到一隻WMF的摩卡壺後... 這次把歪腦筋動到了店內的法式濾壓壺身上相信大家多少都聽過法式濾壓壺，且磨粉粗細應該是法式濾壓壺 andgt; 手沖 andgt; Espresso 這是小弟家磨豆機上面所給的參數但是這次請教店內顧問之後... 才發現整個都搞錯了阿atOat(吶喊) ...

By Emily
at 2018-10-02T16:54

最近朋友生日要到了（他愛喝咖啡）不知道送什麼禮物結果上網找了一下發現這個咖啡杯 https://i.imgur.com/19t5b9P.jpg 原本覺得很醜（不要打我）但看到使用商品的圖後發現好像蠻有趣的握的地方變成杯架～ https://i.imgur.com/lt5v2Jv.jpg ...

By Jacob
at 2018-10-02T16:17

最近在試著做冰釀咖啡用小飛馬#3，20g搭配250cc水直接密封玻璃瓶放一天第一次喝覺得味道不錯，稍微濃郁了些沒喝完所以又放回玻璃瓶冷藏保存 (已濾掉咖啡粉) 然後又放了一天再喝，味道變得很奇怪有種冰箱味？水味？總之不是很香醇的咖啡味想請問問題出在哪裡，有沒有改善的方法呢？謝謝各位大大！ ...