CMA San Marino 義式咖啡機 - 咖啡討論

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By Ula
at 2015-04-20T00:56

Table of Contents

http://i.imgur.com/KUBTBjV.jpg
http://i.imgur.com/wvnpZ6x.jpg
http://i.imgur.com/I4NoH5d.jpg

（手機排版 如亂抱歉）

哈囉各位咖啡仙人，
小弟我最近來到新的餐廳打工，
他們的咖啡機如標題和圖片，
我一直找不到有關於操作這台機器的設定等等，
在店裡面也沒有什麼人可以問有關於這台機器的，
他們只跟我說 ：
這台老爺有點老！

丟下一個不知所措的工讀，
雖然之前有經驗，
但是還不是很了解
求咖啡仙人們提拔

「題外話」
這台咖啡機我粹30ml
一直粹不到20秒
（約10秒-13秒就停了）
單孔淺槽

不知道是哪裡出錯？

再請問如果是雙孔深槽兩杯各30ml正確秒數約落在哪個範圍呢？


如果有違規版規請鞭小力點
先謝謝大家 ：）

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All Comments

Catherine avatar
By Catherine
at 2015-04-21T07:06
那就把粉調細啊

[咖啡師周記]品質一致的感動

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By Mason
at 2015-04-19T20:45
[咖啡師周記] 品質一致的感動 出處/撿與拾 http://unsertraum-pick.com/?p=418 文/小捲 「妳好，請問需要什麼嗎？」客人是一位小姐。 「我想喝單品，上次喝了你們的獅子王*1，覺得蠻好喝的，你們現在還有嗎？」 小姐滿臉期待的問，而我面露難色。 為什麼呢？因為雖 ...

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By Agatha
at 2015-04-19T19:04
昨天在信義那邊有春季限量咖啡試飲的活動 跟朋友停下來喝了一杯Monsoon Malabar 我還滿喜歡這個限量口味的，大致形容一下口感 espresso： 喝起來苦味很濃郁，強烈但圓潤 比較值得一提的是它喝不到酸感 很適合不喜歡帶微酸咖啡口感的人喝 加奶泡後： 扎實奶泡mix咖啡香氣 苦感變得更柔和一點， ...

台北晴光市場附近的自家烘焙

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By Emily
at 2015-04-19T12:50
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By Dinah
at 2015-04-18T23:35
※ 引述《subman (浮士德)》之銘言： : 單品豆分享： : 肯亞AA Giakanja Factory (Light Roast) : 烘焙日: 2015-3-23 : 烘焙機 楊家半熱風 (1Kg) : Batch size: 1kg : 烘焙終止溫度: 202.5度 : 烘焙時間: 11and#3 ...

臺北松山-wash coffe-穿越九千公里交給你

Eartha avatar
By Eartha
at 2015-04-18T22:24
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LBHF53X ] 作者: vul3nn (盛) 看板: Food 標題: [食記] 臺北松山-wash coffe-穿越九千公里交給你 時間: Tue Apr 14 21:18:58 2015 店名： 穿越九千公里交給你 wash coffee 食用時間： 104/ ...