C40 vs Lagom mini (淺焙豆) - 咖啡討論

By Ursula
at 2023-02-14T22:16

Table of Contents

一直很好奇C40跟Lagom mini這兩把錐刀磨豆機的風味差異，如今有幸可以比較一下。先
放上人權照：

https://i.imgur.com/ZUaIirT.jpg

喔，前面那杯是剛煮好喝到一半的黑糖拿鐵，覺得老婆買的杯子很好看，所以讓它入鏡一
下。

《器材如下》
豆子：虎記的肯亞AA TOP，水洗
濾杯：星芒濾杯
濾紙：星芒專用(極)
手沖壺：泰摩溫控細口壺

《參數如下》
水溫：92度
豆量：17克
總注水量：260克
研磨粗細：C40退28格、mini退整整兩圈
(手邊無測量器材，用肉眼辨別研磨粒徑兩者差不多)

《沖煮手法》
1. 注入30克水悶蒸30秒
2. 中水柱緩慢繞圈至總注水量230克
3. 中心點注水至總注水量260克
4. 至沖煮時間1:40時移走濾杯
(兩者萃取出來的咖啡差不多，約220ml)

《風味差異》
重點來了，這兩台磨豆機在我克難且粗略地測試之下，到底有何風味差異呢？老實說，我
跟老婆都覺得差異不是很大。兩者皆有明亮舒服的酸質，也有著莓果、蜜桃的奔放香氣，
唯二比較有趣的是，高溫時Lagom mini沖出來的較酸、放涼後則是C40沖出來的較酸。

另一點則是，C40的香氣及風味在口腔中瀰漫順暢，但咖啡的口感似乎也僅止於此，喉頭
那邊就感覺不大到東西了；Lagom mini則是將咖啡醇厚的口感帶進了喉頭之後，整體感較
C40紮實一些些。

不過差異真的不到非常大，也有可能是我們木舌的關係。心血來潮的測試僅供參考，謝謝
大家。

--

Tags: 咖啡器材

All Comments

By Selena
at 2023-02-18T20:33

想知道是從哪裡購買Lagom mini的～

By Poppy
at 2023-02-22T18:51

請問是黑曜刀還是月光刀？

By Carol
at 2023-02-26T17:08

新版好像很棒味道乾淨明亮類型而且是小型義式電磨很心
動電機似乎可以用某些行動電源也驅動得了

By Steve
at 2023-02-23T23:57

今天剛拿到覺得很讚 c40拜拜

By Freda
at 2023-02-27T22:14

個人覺得聲音不大手沖刻度效率不錯

By Isla
at 2023-02-23T23:57

你這篇文晚了我買了C40跟電鑽QQ

By Erin
at 2023-02-27T22:14

永遠不嫌晚

By Aaliyah
at 2023-02-23T23:57

哈..看到原po上面回的突然感覺蠻有喜感的 XD
的確手磨清潔是挺方便的 (順便上上潤滑油)

By Franklin
at 2023-02-27T22:14

測試結果指出你的C40需要再調細一點

By Rae
at 2023-02-23T23:57

一月是新版啦改至少半年有了刀盤致敬c40 黑色刀

By Mia
at 2023-02-27T22:14

盤好像手沖較優

By Puput
at 2023-02-23T23:57

LAGOM Mini低殘粉很吸引人

By Olivia
at 2023-02-27T22:14

你有拆開分析刀盤，怎麼說致敬？

By Hazel
at 2023-02-23T23:57

https://imgur.com/a/tqehS79 這是退1.7圈的粗細….

By Gary
at 2023-02-27T22:14

https://youtu.be/_qIz1HowQ34 粕谷哲新的沖煮手法影
片是用Switch+C40 20格，被形容是回不去的手法，當然

By Agnes
at 2023-02-23T23:57

刻度是自由隨狀況調整，他最新影片介紹友達這隻豆子
時也是使用C40，就手法要靈活囉

By Yedda
at 2023-02-27T22:14

https://youtu.be/gC8K40kZ_6E 貼錯、上面是友達，這
才是Switch @@

By Yedda
at 2023-02-23T23:57

不知道台灣買LAGOM Mini 售後方便嗎？有點心動

By Kyle
at 2023-02-27T22:14

1.7也太粗@@

By Linda
at 2023-02-23T23:57

可是這粗度用orea沖味道一點也不差反而覺得不錯也有厚
實感不過這是酵素水洗的豆子

By Kama
at 2023-02-27T22:14

喜好不同而已喜歡就好@@

By Iris
at 2023-02-23T23:57

https://youtu.be/lfcJfP5FFU0
4：50秒左右，有lagom mini兩個刀盤的分析比較

By Cara
at 2023-02-27T22:14

月光跟黑耀的萃取率差好多

By Irma
at 2023-02-23T23:57

不知道大家lagom的粗細設定？義式我大概是7-8小點
，手沖1.7圈-2
圈，真是方便好用

By Lauren
at 2023-02-27T22:14

以上刻度是月光（銀色）的,看到兩者萃取率真的有不

By Noah
at 2023-02-23T23:57

同,害我想去買
黑曜的來手沖用

By Yuri
at 2023-02-27T22:14

https://www.option-o.com/lagom-mini-user-guide

By Jake
at 2023-02-23T23:57

月光細粉少可以磨更細黑耀細粉多同流速要粗一點萃取低

By Jack
at 2023-02-27T22:14

無聊買了個調速器，利用占空比調dc馬達轉速，百來

By Brianna
at 2023-02-23T23:57

塊而已，個人覺
得小推薦（請忽略雜亂的辦公桌面）
https://i.imgur.com/JklnqAQ.jpeg

By Joe
at 2023-02-27T22:14

https://i.imgur.com/UHlkcEG.jpg

By Kumar
at 2023-02-23T23:57

看起來皓銀刀盤比較適合手沖吧

By Poppy
at 2023-02-27T22:14

可能看喜好吧 lance hedrick覺得黑曜手沖更佳個人單純

By Michael
at 2023-02-23T23:57

好奇黑曜的風味表現

By Isabella
at 2023-02-27T22:14

Lance測moonshine輸給Niche真的太扯，不符他的一貫偏好

By Necoo
at 2023-02-23T23:57

LH越來越葉配客觀數據以外的看看就好xd

By Sarah
at 2023-02-27T22:14

口味這東西太難客觀了輸給niche也可能他就愛這味啊

By Ophelia
at 2023-02-23T23:57

他一貫偏好是相當偏乾淨清晰，所以那個結果比較誇張一
點。不過我是相信他不至於會因為業配睜眼說瞎話，就是

By Damian
at 2023-02-27T22:14

可能測試的一些誤差之類的。

By Erin
at 2023-02-23T23:57

那片留言有人問他回off screen test lagom mini>niche

By Sandy
at 2023-02-27T22:14

所以那邊真的看看就好當然他的影片還是有很多參考價值

By Ina
at 2023-02-23T23:57

C40我大概都26-28 XD

By Jacky
at 2023-02-27T22:14

感謝分享，我自己用黑曜手沖刻度也是20(兩圈)~21

By Necoo
at 2023-02-23T23:57

記得有人分享過入豆方式一次整批下跟慢慢幾顆下也有差

By Ethan
at 2023-02-27T22:14

現在看到這台都會想到各種撞凹

By David
at 2023-02-23T23:57

lagom mini刀盤 vs c40刀盤是否致敬？
https://i.imgur.com/wqoLFBH.jpeg
https://i.imgur.com/eX0a1Lw.jpeg

By Donna
at 2023-02-27T22:14

現在市面上刀盤無一不致敬c40的吧…

By Carolina Franco
at 2023-02-23T23:57

想單買lagom mini的刀盤

By Hamiltion
at 2023-02-27T22:14

對刀盤不懂這樣就可以判斷是一樣？

By Ethan
at 2023-02-23T23:57

我對刀盤不懂

By Wallis
at 2023-02-27T22:14

這款致敬版小7星刀快變新公版了，alibaba都有得批了

By Edward Lewis
at 2023-02-23T23:57

https://i.imgur.com/XTpO0ug.jpg

By Edward Lewis
at 2023-02-27T22:14

海鮮購物還有C40同級磨豆機大剌剌的在賣

By Ursula
at 2023-02-23T23:57

蝦子嗎？同級是指仿品？

By James
at 2023-02-27T22:14

話說清潔c40出粉口很常會有殘粉反而還要刷

By Tom
at 2023-02-23T23:57

該說是仿品嗎？想到C40到處亂告人，我想稱她致敬款

By Ina
at 2023-02-27T22:14

藝妓1J磨豆機，我覺得叫Cinu40也可以
https://i.imgur.com/faqmdy5.jpg

By Steve
at 2023-02-23T23:57

有一台叫惡作劇M40的更誇張，除了標誌以外一模一樣XD

By Carol
at 2023-02-27T22:14

對岸之前山寨C40到不夠專業的還分不出真假要看螺絲孔

By Liam
at 2023-02-23T23:57

要不要試看看 Logan mini ?
https://i.imgur.com/S9LHEmE.jpg

By Audriana
at 2023-02-27T22:14

記得之前看到對面也在搞山寨9b了不知道弄出來沒

By Aaliyah
at 2023-02-23T23:57

司令官原廠嗅覺靈敏的話開發電動版的C40不是外加套件
是必要的

By Noah
at 2023-02-27T22:14

致敬沒甚麼不好啊但非大廠很難相信品質單聽馬達
聲音就知道lago
m比雜牌好太多兩種刀盤覺得有研發進步

By Ursula
at 2023-02-23T23:57

lagom刀盤是48mm的一般公版刀盤是38mm 而且精度硬度等
等應該都有不同希望lagom能單賣他們家的刀盤

By Xanthe
at 2023-02-27T22:14

司令官有嗅覺的話就不會怎麼改版都萬年下調式啦！

By Candice
at 2023-02-23T23:57

剛逛YT看到有趣的測試在16:30前後可以看到粒徑分布圖
https://www.youtube.com/watch?v=MvEhWCS3f4c

By Donna
at 2023-02-27T22:14

lagom mini跟c40的分布雷同且更均勻可能是電動的優勢

By Jacob
at 2023-02-23T23:57

是Kyle Rowsell在300美金以下磨豆機的盲測首選也不意外

C40 vs Lagom mini (淺焙豆) - 咖啡討論

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