一直很好奇C40跟Lagom mini這兩把錐刀磨豆機的風味差異，如今有幸可以比較一下。先
放上人權照：
https://i.imgur.com/ZUaIirT.jpg
喔，前面那杯是剛煮好喝到一半的黑糖拿鐵，覺得老婆買的杯子很好看，所以讓它入鏡一
下。
《器材如下》
豆子：虎記的肯亞AA TOP，水洗
濾杯：星芒濾杯
濾紙：星芒專用(極)
手沖壺：泰摩溫控細口壺
《參數如下》
水溫：92度
豆量：17克
總注水量：260克
研磨粗細：C40退28格、mini退整整兩圈
(手邊無測量器材，用肉眼辨別研磨粒徑兩者差不多)
《沖煮手法》
1. 注入30克水悶蒸30秒
2. 中水柱緩慢繞圈至總注水量230克
3. 中心點注水至總注水量260克
4. 至沖煮時間1:40時移走濾杯
(兩者萃取出來的咖啡差不多，約220ml)
《風味差異》
重點來了，這兩台磨豆機在我克難且粗略地測試之下，到底有何風味差異呢？老實說，我
跟老婆都覺得差異不是很大。兩者皆有明亮舒服的酸質，也有著莓果、蜜桃的奔放香氣，
唯二比較有趣的是，高溫時Lagom mini沖出來的較酸、放涼後則是C40沖出來的較酸。
另一點則是，C40的香氣及風味在口腔中瀰漫順暢，但咖啡的口感似乎也僅止於此，喉頭
那邊就感覺不大到東西了；Lagom mini則是將咖啡醇厚的口感帶進了喉頭之後，整體感較
C40紮實一些些。
不過差異真的不到非常大，也有可能是我們木舌的關係。心血來潮的測試僅供參考，謝謝
大家。
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放上人權照：
https://i.imgur.com/ZUaIirT.jpg
喔，前面那杯是剛煮好喝到一半的黑糖拿鐵，覺得老婆買的杯子很好看，所以讓它入鏡一
下。
《器材如下》
豆子：虎記的肯亞AA TOP，水洗
濾杯：星芒濾杯
濾紙：星芒專用(極)
手沖壺：泰摩溫控細口壺
《參數如下》
水溫：92度
豆量：17克
總注水量：260克
研磨粗細：C40退28格、mini退整整兩圈
(手邊無測量器材，用肉眼辨別研磨粒徑兩者差不多)
《沖煮手法》
1. 注入30克水悶蒸30秒
2. 中水柱緩慢繞圈至總注水量230克
3. 中心點注水至總注水量260克
4. 至沖煮時間1:40時移走濾杯
(兩者萃取出來的咖啡差不多，約220ml)
《風味差異》
重點來了，這兩台磨豆機在我克難且粗略地測試之下，到底有何風味差異呢？老實說，我
跟老婆都覺得差異不是很大。兩者皆有明亮舒服的酸質，也有著莓果、蜜桃的奔放香氣，
唯二比較有趣的是，高溫時Lagom mini沖出來的較酸、放涼後則是C40沖出來的較酸。
另一點則是，C40的香氣及風味在口腔中瀰漫順暢，但咖啡的口感似乎也僅止於此，喉頭
那邊就感覺不大到東西了；Lagom mini則是將咖啡醇厚的口感帶進了喉頭之後，整體感較
C40紮實一些些。
不過差異真的不到非常大，也有可能是我們木舌的關係。心血來潮的測試僅供參考，謝謝
大家。
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