Aeroccino+ <= 史上最強咖啡奶泡壺 !! - 咖啡討論

By Odelette
at 2008-10-30T21:44

Table of Contents

MoMo桑圖文分享：
http://blog.yam.com/HappyMoMA/article/17963874

製作奶泡，就最基本的化學原理來說，
就是強力地破壞牛奶中的鍵結，
想辦法灌入空氣...

上一篇介紹了外型既漂亮又可品嘗的咖啡膠囊後，
Nespresso另外一項產品，
Aeroccino+ Milk Frothers 奶泡壺更是不可忽視，
和上一款Aeroccino的最大差別，"+"可製作冷的奶泡 !!

Aero : 空氣的
ccino: 此字由Cappuccino的字根衍生
+ : 和上一款Aeroccino作為區別
因為以上組合，Aeroccino+這名字就誕生了，
就字面上的解釋：
" 就是為了製作搭配咖啡中的奶泡，在牛奶中加入了許多空氣"

[MoMo桑心得]

1.奶泡的品嘗依高度不同，
上層空氣最多，嚐起來像是飄飄的入口即化棉花糖
中層空氣漸減，熱牛奶的濃郁香氣持續飄逸出
下層空氣消失，一口飲進最為乾脆
即使不搭配咖啡，加點焦糖或巧克力醬，
整個熱牛奶的滋味大不同 ~~

2."+"的好處在於冷奶泡的製作，
炎熱夏天來杯Iced Cappuccino，實在，痛快 !!

3.熱奶泡製作約50秒，加熱牛奶約80秒，
很短的時間內能有這樣的成品，
真的是一分錢一分貨，
不過，和國外的價錢比起，國內的就...

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MoMo桑的MoMA部落格：
http://blog.yam.com/HappyMoMA

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All Comments

By Puput
at 2008-11-03T01:16

太超過了喔~~

By Tristan Cohan
at 2008-11-04T21:47

請問　在哪裡可以購得呢？

By Hedwig
at 2008-11-07T06:47

sogo復興館超市有擺

By Agnes
at 2008-11-10T09:37

用奶泡鋼杯手打也是有這種效果，機器打時間也沒有特別快

By Una
at 2008-11-11T14:54

喜歡電動的話，70塊就有類似產品 http://0rz.tw/4b4Zl

By Linda
at 2008-11-11T21:24

5F的沒有加熱功能
2F的可以和台灣總代理巨唐購買

By Isabella
at 2008-11-14T03:43

破壞哪種鍵結?

By Quintina
at 2008-11-18T09:29

微波爐很好用

By Selena
at 2008-11-21T04:47

請問多少錢啊看起來好讚喔

By Agatha
at 2008-11-23T10:55

推 j 兄我剛看到第一個反應也是 "破壞鍵結也太胡扯了..."
而且灌不灌空氣跟有沒有破壞鍵結實在不太有鳥關係

By Quintina
at 2008-11-27T13:33

不知道這噱頭的用意是在哪裡 = ="

By John
at 2008-11-28T16:34

T大真幸運小弟這裡剛好有一台普天之下他最厲害

By Audriana
at 2008-11-29T17:58

防彈奶泡

By Annie
at 2008-12-04T03:55

有一股含笑半步顛的味道…

By Olga
at 2008-12-04T16:41

破壞鍵結這句話在學理上不太對

By Barb Cronin
at 2008-12-05T15:02

聽起來很震撼... 不過圖片有驚到~ XDDDD

By Catherine
at 2008-12-07T21:08

不是吧，熱奶泡是讓蛋白質加熱變熟撐起來的吧？

By Lydia
at 2008-12-10T09:17

台灣那台賣3500還3800吧？！

By Selena
at 2008-12-10T23:59

作蛋糕應該不錯用 , 拿來打發蛋白... 應該很快.

By Candice
at 2008-12-15T10:13

簡單的說是噱頭大於實質的東西，說是史上最強就太過了

By Necoo
at 2008-12-20T03:14

為何說大於實質？這台不好用嗎？

By Quanna
at 2008-12-21T19:45

就樂趣上來說，我還是覺得買台蒸汽機比較有感覺

By Belly
at 2008-12-21T22:09

不是不好用，只是有很便宜的東西或方法可以提供一樣的功能

By Frederica
at 2008-12-22T02:45

加上炫的燈光跟印上商標就賣這麼貴，只能說是噱頭

By Tracy
at 2008-12-23T07:39

給箭頭~~雖然是新東西....但價格太不友善!

By Ethan
at 2008-12-27T23:09

舊款的ebay上面49美金而已，可以找朋友幫忙帶回來

By Kyle
at 2008-12-28T06:38

以Nespresso系統來說，要有蒸汽功能的就得C290或D290了
價錢就得到接近四百美金，跟他們入門款機子價錢差一大截

By Charlotte
at 2008-12-28T15:47

最近入手了C185跟舊款Aeroccino ^^

By Victoria
at 2008-12-28T18:55

其實就是懶人組合，一切都是很方便，別挑剔手工的樂趣了:p

By Rae
at 2008-12-29T18:51

熱奶泡是蛋白質變熟...那冰奶泡是??

By Harry
at 2009-01-01T11:01

奶泡跟冷熱的相關是...?

By Suhail Hany
at 2009-01-06T09:04

如果蛋白質變性的話…那奶泡會不能喝啊

By Sierra Rose
at 2009-01-09T07:00

今天把c100換成了180,是附上plus的版本.感覺不錯

By Michael
at 2009-01-12T10:40

上面是對ken2421說的感到疑惑(當然是在蛋白無變性情況下

By Elvira
at 2009-01-16T08:41

Obiwan:不是吧，熱奶泡是讓蛋白質加熱變熟撐起來ꨠ
我是對這句感到疑惑...

By Poppy
at 2009-01-20T00:10

了解

By Skylar Davis
at 2009-01-22T11:36

如果要打這麼硬的奶泡確實99塊的電動奶泡棒就可以做到一樣

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