6/16(日)烘焙初階體驗課 - 咖啡討論

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By Andrew
at 2019-06-12T20:36

Table of Contents

大家好我們是位於南港與汐止交界處的咖啡工作室

Roasting Box 烘焙盒子

目前是以工作室的形式而未對外開放

但工作室這邊不定期會舉辦咖啡活動,尤其是藉由這空間舉辦拉花團練

目前很成功的每個月都能有固定的團練
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這個月很特別的有開一門烘焙初階體驗課

很適合喜好專研咖啡卻苦無機會與設備接觸烘焙的愛好者

畢竟沖煮咖啡的器材好準備也好下手

但烘焙這檔事,不花些錢、空間、設備與知識根本無從下手

所以特別開了一門烘焙體驗課

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-- 烘焙初階體驗班--

*適合對象:
1. 喝過市面上所有精品豆,卻從不理解烘豆過程
2. 說得出滿嘴風味與手法,但對於烘豆術語完全不了解
3. 想自己烘豆,卻不知道該如何下手者
4. 我就是想花一點錢玩玩看烘豆


*課程內容:
烘豆機構造解說與烘焙基礎原理
辨別及挑選瑕疵豆
現場實際操作烘豆(只有一台無法一對一..)
杯測不同烘焙方式帶來的風味差異

*烘豆設備:
玩味性超高的M3 Quest 半熱風烘豆機

*價格:
2000元/人

*課程時間
6/16(日) 1300-1600

歡迎站內信
或透過我們粉專報名
https://www.facebook.com/roastingbox/

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All Comments

有買SSP刀盤的版友請進

Jessica avatar
By Jessica
at 2019-06-11T20:57
先感謝團主幫忙團購, 小弟這次跟了60mm的刀盤, 刀盤真的很美。 但在裝機的時候, 連續測試了飛馬、飛鷹、akira、Amour四台都裝不上去。 同樣都卡在外刀盤座裝不上去, 之前類似災情只有發生在飛鷹, 但是我這次連試四台都不行, 跟團主討論後想跟大家確認手邊機器的尺寸, 還有確認看看有沒有人跟我 ...

bg鍍鈦 鋼杯 掉漆

Caroline avatar
By Caroline
at 2019-06-11T19:33
https://i.imgur.com/sU4NZ6n.jpg 今日心血來潮 泡個酵素漂白 把2400的價格漂成1200了 只剩下外面還有鍍鈦 真是尷尬..... 有人也有掉漆過嗎 挺納悶裡面是什麼塗料 - ...

請益1Z-E和1Z-Epro

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By Selena
at 2019-06-11T18:34
由於被家裡原本廉價的雜牌手磨搞到快瘋掉,於是觀望了許久手磨器具 比較版上大家常推的玲瓏、海勒、1Z、泰摩、匿名等等 綜合考量後現在糾結在不知道要選1Z-E還是1Z-Epro好於是來請教各位前輩 自己目前是手沖以及愛樂壓交替使用,豆子都是淺焙為主 因此在1Z中選定了E系列 但是根據淘寶上(小弟人在上海 ...

全自動、半自動咖啡機2選1(內有選手)

Callum avatar
By Callum
at 2019-06-11T16:31
決定跳脫超商咖啡跟三合一咖啡 打算買一台好一點的咖啡機放在家裏 不過還是沒辦法決定到底要買半自動還全自動 自己挑了這兩台 全自動 Delonghi 23.460.S 半自動 Breville BES920XL 兩台在版上評價好像都不錯 考慮的點在於全自動就是簡單又方便 半自動感覺可以享受沖泡的樂趣 實在很苦惱 ...

入門濾壓壺選擇

Madame avatar
By Madame
at 2019-06-11T09:21
在公司喝膠囊咖啡喝到有些膩了 想買個濾壓壺入門 想找的濾壓壺有以下條件 1. 在沒用濾紙的情況下,咖啡細粉越少越好 2. 耐用性高,最好耐摔 3. 美觀 1andgt;2=3 預算2,000元,已爬文但選擇困難,請各位推薦 1. 雙層不鏽鋼法壓壺 不鏽鋼材質應不易壞,雙層濾壓細粉少(不確定) ...