咖啡咖啡豆

360cc拿鐵比例？ - 咖啡討論

Franklin avatarFranklin · 2012-09-17

Table of Contents

360cc的杯子
用幾克咖啡豆？
幾cc鮮奶？？
需要加糖嗎？
怎樣的比例才是好喝的拿鐵？

我是用costco的咖啡豆
包裝紅色+綠色混合
大家有其他推薦的嗎？


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咖啡咖啡豆

All Comments

Sandy avatarSandy2012-09-21
你喝起來爽，就是好喝了
Iris avatarIris2012-09-22
Latte常用的比例ESP:熱牛奶:綿密奶泡=大約1:3:1左右，但不
Poppy avatarPoppy2012-09-25
一定必須依此比例，大概差不多就好了。套樓上說的：你覺得
Edward Lewis avatarEdward Lewis2012-09-26
好喝就是好Latte。基本上加不加糖看你，但若好的Latte，奶
Donna avatarDonna2012-09-27
泡打的好，牛奶內乳糖會分解出來，自然有一種甜味，很多人
Edward Lewis avatarEdward Lewis2012-10-01
是不再加糖，因為蔗糖會破壞原味。我個人不用大賣場豆，都
去買自烘店的豆子，因為新鮮得多
Carol avatarCarol2012-10-04
我要大眾都覺得好喝的，沒喝咖啡的我
Queena avatarQueena2012-10-04
實在是不知道怎麼調，我家早餐店的
Quanna avatarQuanna2012-10-08
要做生意，就要下一番功夫才賺得到錢。Latte好喝，要1.ESP
Olivia avatarOlivia2012-10-09
要好喝，這就是大學問了，建議先爬精華區再說。2.鮮奶，且
Wallis avatarWallis2012-10-12
能打出細緻奶泡。請下功夫爬文，或到真正咖啡店（非星巴克
Quanna avatarQuanna2012-10-16
之流）喝喝看，問barista怎麼做。
Caroline avatarCaroline2012-10-18
既然是早餐店 先簡化製程, 再來細調味道吧...
Oliver avatarOliver2012-10-21
一般早餐店的話 現磨現煮就很夠誠意了
Edward Lewis avatarEdward Lewis2012-10-22
早餐店能喝到新鮮豆子現磨現煮的美式 比不三不四又貴
的拿鐵要好得多...
Caitlin avatarCaitlin2012-10-23
早餐店豆子買最便宜的，不過還是要新鮮，找找新鮮的通路吧
Barb Cronin avatarBarb Cronin2012-10-27
熱拿鐵咖啡：濃縮咖啡一份30cc+牛奶到9分滿，1分奶泡。
Cara avatarCara2012-10-31
冰拿鐵：冰塊4分+濃縮咖啡二份60cc+牛奶到9分滿，1分奶泡
Enid avatarEnid2012-11-02
義式填壓單份7~9克雙份約14~18克
Ula avatarUla2012-11-04
再次說明沒有絕對，喝起來爽就好