咖啡討論 - 咖啡

By Oliver
at 2015-05-21T09:42

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在此想請問各位大大
有人聽過Dutch Brothers coffee 嗎？

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Tags: 咖啡

All Comments

By Andy
at 2015-05-22T03:26

說真的不知您要問什麼....我沒聽過不過我會google

By Emily
at 2015-05-25T13:18

有效文章》1 篇 (退:0)

萃取太久是什麼味道

By Anthony
at 2015-05-21T07:20

※ 引述《callTM (TMD)》之銘言： : 最近買了哥倫比亞豆。煮出來味道很香不過喝不怎麼好 : 苦，不好喝的苦 : 不是每口都會酸，不過是不好的酸 : 有時有青豆味 : 法壓，先一半泡1分鐘 : 再3分鐘 : 用krups 最大刻度磨，沒在清機器。細粉多 : 這是細粉過多萃取太久嗎？ : 還是還有溫度 ...

半自動咖啡機租賃選擇?

By Jacky
at 2015-05-21T05:21

※ 引述《psl7634 (鍵盤補給官)》之銘言： : 剛剛網路看到的三家 : A 新竹雙孔 : 頭期款一個月租金4800 一個月要買20包豆子(好像是295/磅/包) 50期贈機 : (但查到全新機是18萬) 整體50期算下來4年多共29萬快30萬 : B 新北 1. 單孔價金5萬8 ...

萃取太久是什麼味道

By Caroline
at 2015-05-21T03:04

法壓我不常用，不過我習慣的手法是倒入水三分鐘後壓到底結束再來針對你幾個問題回答豆子味道部分看起來都是不好的撇開豆子問題就是你的沖煮方法有瑕疵細粉過多容易造成過萃，產生不舒服的苦和澀水溫過高也容易萃取出不舒服的味道冰的只是風味展現的不同，好不好喝還是跟手法有比較大的關聯建議你可以篩一些細 ...

萃取太久是什麼味道

By Enid
at 2015-05-21T01:13

最近買了哥倫比亞豆。煮出來味道很香不過喝不怎麼好苦，不好喝的苦不是每口都會酸，不過是不好的酸有時有青豆味法壓，先一半泡1分鐘再3分鐘用krups 最大刻度磨，沒在清機器。細粉多這是細粉過多萃取太久嗎？還是還有溫度太高。另外冰得比較好喝？好詭異 -- Sent from my W ...

想問問關於曼特寧....

By Kama
at 2015-05-20T20:54

※ 引述《Rajon (拉簡)》之銘言： : 今天心血來潮去壹咖啡買了一杯冰曼特寧 : 老闆有問要不要加糖我說不加 : and#34;但沒有問我要不要加奶精and#34; : (我以往習慣是喝什麼都不加的美式黑咖啡) : 回家後喝下去馬上覺得不對勁怎麼奶奶的且有點甜甜的 : 還想說原來曼特寧是這樣子喔. ...

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