PTT首PO食記就獻給咖啡版啦
這次想跟大家分享這家隱身民宅的咖啡店，位於彰化縣福興鄉沿海路五段18號
店面外觀低調無華，但當走進咖啡店時，時光瞬間倒轉啦
http://imgur.com/6TO3khm
裡面家具擺設不外乎是西洋骨董，老闆長期在奇美博物館當志工，對骨董相當熱愛。
店裡大小留聲機應該有20台，各式版畫、瓷盤、相機等等，年分就相當久。
http://imgur.com/volD5Z0
http://imgur.com/Qsn4wk5
就連喝咖啡吃點心的盤子都一百年以上了
http://imgur.com/hLEeKXn
鎮店之寶就是這台自動小提琴演奏機，根據老闆說這台比奇美博物館的還要久遠。
http://imgur.com/eEEYouU
好啦 進入主題，
http://imgur.com/Lm1ueMF
古老的磨豆機、摩卡壺、虹吸壺等等，玲瑯滿目。有特別注意到那盒106濾紙嗎? 超級
大張的啦
http://imgur.com/SFrACis
http://imgur.com/TWdfadN
典美的義式拉霸機
http://imgur.com/LNyoX1m
來張骨董咖啡器材全景。
http://imgur.com/wwljz26
這是義式機台跟磨豆機，我對義式認知尚淺，留給專家看看
http://imgur.com/cSqob0O
重點來了!! kona虹吸壺，那個壺架應該可以驗明它的出生年代了。
http://imgur.com/TWafoPG
火源為炭火形式的鎢鋼電熱。
http://imgur.com/iNWX26l
kona虹吸壺應該是最早的虹吸壺，跟近代日式改良的虹吸壺最大不同於kona使用玻璃棒。
水燒開後將玻璃棒向上推開進入上壺，咖啡粉浸溼後移開火源讓咖啡慢慢下來。
操作上的差異還有咖啡粉的顆粒，磨得很細。然而我最驚訝之處在於靠著玻璃棒過濾後
下壺卻沒有明顯的咖啡渣，幾乎是沒有。而過久的萃取時間以及過細的咖啡顆粒恰恰讓入
喉後的口感超乎想像。怎麼形容呢?同時擁有濃郁的香氣跟厚實口感，吞下肚後舌尖殘留
細緻花果酸，反正就是很值得去嘗嘗看，如果是虹吸壺的愛好者。
煮完後的粉餅狀
http://imgur.com/v6tC78b
最後附上kona虹吸壺操作影片，裡面是我跟老闆的對話，他介紹了古早歐洲人的煮法XD
http://youtu.be/snFUBWAHYDA
有吸引到諸位的興趣嗎?
http://imgur.com/1zUkCXu
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