關於歐舍的咖啡 - 咖啡討論

最近跟著歐舍的週年慶買了以下幾種咖啡：

A. 2009尼加拉瓜第7名拉蜜尼塔莊園半磅
B. 2009巴西第10名乾河莊園半磅
C. 2009玻利維亞第4名赫卡蘭達莊園半磅
以及歐舍的義式咖啡

我自己一直以來是偏愛義式的口味
喝不慣淺培的、或是像煮茶一樣有淡淡果酸味的
所以一直都是挑M以上的培度

不過..這是第一次買了歐舍的義式，
發現單煮它喝起來實在太重口味了，
（就是～喝起來不太舒服，喝完有些微頭暈這樣）
所以我想把上面三種豆挑一種混入裡面。
只是不曉得該怎麼抓比例比較好？

我的咖啡機是很簡單的蒸氣式，
比較明顯的缺點是～
有發現當咖啡豆磨太細時煮出來的咖啡頗難喝。

目前試過把C跟義式各半，但卻有說不出的怪，
所以其他我不敢再隨意亂調了，
今天煮的最奇怪了，又苦又酸（義式：1/2、C：1/4、A：1/4），
不曉的是我亂調還是因為加了牛奶所以更奇怪><~

實在不想再亂煮浪費咖啡豆了...
所以想上來拜求高手指點我一下......謝謝!!


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