請問大家對烘焙曲線的看法 - 咖啡討論

小弟我最近和朋友在討論有關於烘焙曲線的問題 有不同的看法
我是認為因天氣 溫度 濕度的不同 對於設定烘焙曲線沒太大用處
因為假設平地跟山上兩地的條件都差距甚多 所以我以豆子溫度上升速度去調整火力
但我朋友認為就因條件差很多 所以要設定烘焙曲線
不知道各位大大在烘焙時都會注意這些嗎 還是有別的要注意的

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