記低溫手沖 - 咖啡討論

看到一連串討論，實在忍不住試試
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肯亞AA+
65度C 小飛鷹磨度3.5
銅壺超細水流（直徑0.2mm）
單孔濾杯
沖煮時水流很細，細到手酸
沒有外繞至濾杯壁，多集中在孔上方的區域
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沖煮完立即喝（約50度C）
body黏厚 香氣尚可
順口略甜 但無法表現果酸

稍微降溫（約40度C）
鎖喉刮舌 澀 香氣較野 缺乏肯亞AA＋的清新

再降溫（約20度C）
再度順口 並且有七里香的花香 好喝
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的確值得一試。


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