衣索比亞G4等級生豆狀況 - 咖啡討論

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這幾天向歐舍,購入一些生豆

有四種不同生豆,其中一款是衣索比亞 哈拉G4

打開的時候就愣住了

之後用很寬鬆的挑豆標準,挑完半公斤的生豆

挑掉整整一半多一點

我想如果照我平常的挑豆標準,應該會有3/2被我挑掉


因為之前沒有買過衣索比亞G4等級的生豆

想詢問一下版友,是這個等級的衣索比亞豆,都會這樣嗎

瑕疵豆很嚴重。


打開這包豆子

讓我看遍了各種瑕疵豆種類

挑完,真的是苦笑

G4等級這樣正常嗎?

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All Comments

Anthony avatarAnthony2010-05-14
我有看到精華區,一篇類似問題,但是沒有解除我疑惑
Audriana avatarAudriana2010-05-17
那你挑掉的不要丟,另外烘一次試試 :P
Megan avatarMegan2010-05-22
搜尋咖啡學 課程資料與講義有PTT能載來看 裡面有介紹瑕疵
Una avatarUna2010-05-23
我Gr-3的Star Harra大概砍35%起跳 日曬的沒水選瑕疵很多
Liam avatarLiam2010-05-23
沒錢式的有機栽培這樣很正常 35%大約是病蟲害的量
Edward Lewis avatarEdward Lewis2010-05-28
那邊Gr-2都不Gr-2了 曼特寧的Gr-1更是僅供參考
Candice avatarCandice2010-05-30
呵呵,我也覺得最近衣索比亞G2瑕疵豆有變多
Oliver avatarOliver2010-05-31
所以買G4生豆,這麼多瑕疵豆很正常嗎
Bethany avatarBethany2010-06-05
只有紅櫻桃行動的符合標示吧 Gr-1的日曬瑕疵只有2.1%
Callum avatarCallum2010-06-08
正常 那邊Gr-3到Gr-5的瑕疵量差距不大 意思是都差不多醜
Wallis avatarWallis2010-06-10
Gr-2給我的解讀是沒那麼醜
Frederica avatarFrederica2010-06-13
我只覺得最近跟歐舍買的豆子有時品質不太穩定
Emma avatarEmma2010-06-14
不知道是不是歐舍最近出豆給客戶連基本的挑一下豆子都沒有
Aaliyah avatarAaliyah2010-06-18
我只有這款豆這樣,其他跟歐舍買的生豆都滿不錯的
Harry avatarHarry2010-06-19
基本上略挑不可能 成本難算 又不像挑好的可以出高價
Yedda avatarYedda2010-06-23
衣索比亞期貨很搞的 每一袋品質都有差距 更不用說跨批次