咖啡

精品咖啡的網站 - 咖啡討論

Rachel avatarRachel · 2014-01-30

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小弟最近剛從法國不久 目前人在新北市

因為工作忙碌 所以會比較傾向去找精品咖啡的相關網站

或是論壇等 之前有聽男性朋友說mobile01 跟PTT 可以

不知道還有沒有推薦相關網站??

....不然只能去日本人或是法國人討論的網站了...Orz

另外想請問
如果有經過

1.USDA(United States Department of Agriculture) organic
2.Bureau veritas
3.Certifie agriculture biologique

這三間認證過的咖啡 對看官會不會比較有吸引力??

以上 謝謝

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工作不管多辛苦，都有它的意義，也是是一種救贖吧？華麗一族-萬俵鐵平

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咖啡

All Comments

Isla avatarIsla2014-02-03
不會 CR高分的豆子對我比較有吸引力
Belly avatarBelly2014-02-05
這三間看起來都是農業/有機認證 對咖啡來說比較沒有的意義
Cara avatarCara2014-02-09
味道好比較重要 這方面CR比較有公信力
Ethan avatarEthan2014-02-13
請問一下 CR 是什麼? 我知道SCAA 是什麼 但是CR? 不知道..
Belly avatarBelly2014-02-17
這三間確實是 有機認證 不過我好奇的是這是對品質的保證
Mary avatarMary2014-02-19
經過從2012年開始一連串食安問題 有經過認證且拿得出證明
真的不會比較有吸引力??@@ 還是台灣的消費者比較敢死?
Victoria avatarVictoria2014-02-23
東西味道好 好吃 比較重要? 而不是品質?@@ 這是我的疑問.
Faithe avatarFaithe2014-02-25
先去了解咖啡豆製作的過程再來考慮食安問題
有機不代表品質的保證 這跟比較敢死有啥關係
Annie avatarAnnie2014-03-01
CR=Coffee Review http://www.coffeereview.com/
Bennie avatarBennie2014-03-03
貴到XX的Ninty Plus也有強調在Coffee Review得到的高分
Hamiltion avatarHamiltion2014-03-05
http://ppt.cc/6sNJ
Bennie avatarBennie2014-03-09
我是覺得通過有機認證但是很難喝的豆子只能騙人一次
Dora avatarDora2014-03-11
但是真正好東西其實識貨的人是願意多花點錢去享受的
Skylar Davis avatarSkylar Davis2014-03-12
重點不在認證本身 而是成品如何 畢竟咖啡也不是喝來養
Catherine avatarCatherine2014-03-14
生或喝來長命百歲的 還有你那句敢死的話有點針對性
Ida avatarIda2014-03-16
會在這裡的應該都覺得喝咖啡不會死吧
Dinah avatarDinah2014-03-18
回歸原題，有機認證最顯著的影響便是生豆售價變高
但有機認證並不保證豆子品質，有遇過品項很糟的藍圖豆
Necoo avatarNecoo2014-03-19
所以有機認證只代表無農藥無麴毒素，就這樣
Necoo avatarNecoo2014-03-23
我是不知道推文版眾 知不知道那三項的認定方式?
Dorothy avatarDorothy2014-03-25
但是如果從 栽種 到成品為止階段 都通過有機認證
然後還有公平貿易 是不是比較好?
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2014-03-26
至於CR值 我會再去確認。
Enid avatarEnid2014-03-29
確實咖啡烘培方式、研磨、沖煮(水質、器具、手法)
Valerie avatarValerie2014-04-01
公平交易豆真的有很糟品項的豆
Yuri avatarYuri2014-04-03
等等會影響到 消費者的口感 XD 這我承認
Caitlin avatarCaitlin2014-04-04
至於台灣的有機檢驗 個人是不是很相信......Orz
Ethan avatarEthan2014-04-05
BTW 順便問一下 生豆 5-8瑕疵/300g 這算是少嗎?
Todd Johnson avatarTodd Johnson2014-04-05
有機認證..公平交易..聽起來似乎跟好不好喝畫不上等號
Ethan avatarEthan2014-04-09
另外 台灣有專門討論精品咖啡的網站?
Charlotte avatarCharlotte2014-04-14
說真的 在台灣被騙怕了 甚麼公平交易有機認證我還真
Caitlin avatarCaitlin2014-04-16
不去理會他 主要是我沒有管道去實地了解那些實際運
Connor avatarConnor2014-04-20
作的情形 太多事情都說得立意良好實際卻很糟
Hazel avatarHazel2014-04-21
更也無法去辨別其是否只是一種商人手法
Elizabeth avatarElizabeth2014-04-26
法國咖啡以難喝聞名
Hedy avatarHedy2014-04-28
拿鐵嗎? 還是 你去觀光客去的那些地方:P
Doris avatarDoris2014-04-29
如果是去觀光客去的地方 喝到難喝的 那不意外:P
Emily avatarEmily2014-04-30
只能說你真的不懂咖啡
Andy avatarAndy2014-05-04
法國跟精品咖啡什麼時候扯得上邊了.....???
Una avatarUna2014-05-05
就像在地人不會去觀光客愛去的地方一樣
Ula avatarUla2014-05-06
我是不知道 是不是真的板上有人有住在當地
還是說只是去觀光遊玩 喝到難喝 品質差的咖啡
Kama avatarKama2014-05-08
就說法國的咖啡都很難喝 @@
畢竟這樣一竿子打死是有失公平性
Christine avatarChristine2014-05-09
你最後這句話好像打到你自己了 XD
Skylar Davis avatarSkylar Davis2014-05-12
法國咖啡難喝是源自於法國的咖啡發展史
Ingrid avatarIngrid2014-05-12
同理對法國人來說，法國人也覺得義大利跟美國咖啡難喝
Christine avatarChristine2014-05-13
去思索法國特有的焙度，你應該會有答案才對
Poppy avatarPoppy2014-05-16
剛好前陣子看到這篇文章：Why Is Coffee in France So
Sandy avatarSandy2014-05-20
Bad? http://goo.gl/ZduMNk (在slate網站) :p
Joe avatarJoe2014-05-20
對我而言好喝比較重要XD
Kelly avatarKelly2014-05-22
等等配早餐來看看G大那篇文
Rosalind avatarRosalind2014-05-22
台灣我聽中盤和幾個農場的主人說
Freda avatarFreda2014-05-26
慈心是最嚴的(好像也是最貴) 不過這是4年前聽的就是了
Quintina avatarQuintina2014-05-27
像凱X他們就是嘿嘿嘿這樣帶過= =a
Callum avatarCallum2014-05-31
01沒逛過 不過在這裡真的學到不少 只要虛心請教大家都會
Jessica avatarJessica2014-06-01
很樂意跟你討論 法國我只有喝過花神...不過已經忘記了XD
看來我就是喝到原PO所說給觀光客喝的吧?
Dinah avatarDinah2014-06-04
話說有在喝咖啡會不知道CR@@?
Erin avatarErin2014-06-08
喝咖啡跟知不知道CR沒有必然的關聯性
Ethan avatarEthan2014-06-09
喝咖啡不是喝養生的 一杯正常的黑咖啡95%以上是水
Jessica avatarJessica2014-06-11
一天的咖啡攝取量跟一日蔬果攝取量應該是後者多超多吧
Sarah avatarSarah2014-06-13
你能確定你每一口青菜都是有機的嗎? 不的話你也蠻敢死的
Edith avatarEdith2014-06-13
對了 包括我在內的很多人對"精品咖啡的品質"的定義
Mia avatarMia2014-06-15
包含了"特殊的香氣&口感"所以您說這三個認證保證了品質
Enid avatarEnid2014-06-18
恩......對我們來說不是這樣
Enid avatarEnid2014-06-19
在一個普遍認為喝咖啡不是喝身體健康的地方要推廣有機
Margaret avatarMargaret2014-06-21
您可能需要給一些...喝了沒有這些認證的咖啡易死的資料XD
Zenobia avatarZenobia2014-06-25
來支持你那句 "還是台灣的消費者比較敢死?"
Adele avatarAdele2014-06-25
每個國家和單位的有機認證規定也不一樣，a認證的豆子讓b
Dinah avatarDinah2014-06-27
審查不見得會通過。
Steve avatarSteve2014-06-30
對台灣消費者很敢死那句很感冒
Annie avatarAnnie2014-06-30
先搞清楚狀況再酸人比較好
Steve avatarSteve2014-07-04
不知道樓主是不是放進嘴裡的每樣東西都有經過認證
Una avatarUna2014-07-08
不然是不是也算是很敢死一族，國外不是只有你住過，何必這
Dora avatarDora2014-07-11
這樣酸自己國人
Blanche avatarBlanche2014-07-16
回到樓主的問題，我想「歐舍」應該會有樓主想要的資訊吧
Noah avatarNoah2014-07-20
說精品咖啡會讓人誤會 去scaa的網頁先瞭解一下歷史比較好
George avatarGeorge2014-07-23
我們在美國的也不是很多人買有機咖啡,
Elvira avatarElvira2014-07-23
那麼怕死的話還是回法國人的討論網站吧你.
George avatarGeorge2014-07-24
依照自己的觀點 還是會把重心放在味道上 但咖啡豆能有好
的味道 某種程度還是跟栽種與處理正相關 至於有機認證
Charlie avatarCharlie2014-07-26
現階段個人只會當成附加的條件 不會是主要考量
Franklin avatarFranklin2014-07-28
食安問題根本是資訊不對稱造成的 不適合作為這議題的比喻
Regina avatarRegina2014-08-02
原po大概嚇跑了
Necoo avatarNecoo2014-08-04
其實真的想討論的話,先把自己知道的部份說出來比較好
Ula avatarUla2014-08-05
樓上中肯!和大家分享你喜歡的豆子:種類,莊園,焙度,沖
Genevieve avatarGenevieve2014-08-10
煮方式...有類似口味的板友會有興趣討論的。
Dorothy avatarDorothy2014-08-13
我超敢死的咧,一天燒沒有認證的豆子100g以上,吃著沒有認證
Eden avatarEden2014-08-17
蔬菜,上頭還常帶著活蚯蚓和活蝸牛咧,超敢死,好敢死,真敢死
Lauren avatarLauren2014-08-21
活在台灣跟死了有什麼不一樣... 這樣解讀對嗎?