距離大學學測越來越近
留校唸書的時間也越來越多
剛好因緣際會得到半磅藍山
於是起了在學校沖咖啡的想法
在這個板上蒐集了許多資料
跑到蜂大買了郵筒磨豆機和Hario法國壓
(剛好錯過第三次團購 @@:)
磨好10g豆子後
(大約小飛馬3號半的粗細)
拿法國壓到飲水機裝一杯份的熱水
倒入剛磨好的粉將之攪入水中
(不攪的話它會很固執地一直浮著 @@")
一分鐘後攪一圈
再一分鐘後壓下濾網倒入杯子
(我只加奶不加糖 如果是同學要喝我就會在此時加糖)
然後衝到水槽沖洗法國壓
再拿事先儲存好的保久乳來打奶泡
最後倒在咖啡上
就有簡單的教室克難版咖啡歐蕾了耶
而且看到Creama和奶泡融合的滿足感是最棒的啦
比較美中不足的是牛奶是冷的
而且有法國壓一貫的渣渣
(有Creama就會有渣渣 魚與熊掌不能兼得阿...)
不過大家都說好喝 ^^
現在遇到的問題是
我覺得濃度剛剛好 但苦了些
有個同學則是覺得太淡
因為我們學校飲水機都是99度100度的高溫
所以我想下一個目標是弄支溫度計
等水溫降低一些再泡 並且泡久一些吧
謝謝subman和板上的各位大大 ^^
--
把榮譽放在左肩 愛放在右肩 ～HSNU Wind Band
--
留校唸書的時間也越來越多
剛好因緣際會得到半磅藍山
於是起了在學校沖咖啡的想法
在這個板上蒐集了許多資料
跑到蜂大買了郵筒磨豆機和Hario法國壓
(剛好錯過第三次團購 @@:)
磨好10g豆子後
(大約小飛馬3號半的粗細)
拿法國壓到飲水機裝一杯份的熱水
倒入剛磨好的粉將之攪入水中
(不攪的話它會很固執地一直浮著 @@")
一分鐘後攪一圈
再一分鐘後壓下濾網倒入杯子
(我只加奶不加糖 如果是同學要喝我就會在此時加糖)
然後衝到水槽沖洗法國壓
再拿事先儲存好的保久乳來打奶泡
最後倒在咖啡上
就有簡單的教室克難版咖啡歐蕾了耶
而且看到Creama和奶泡融合的滿足感是最棒的啦
比較美中不足的是牛奶是冷的
而且有法國壓一貫的渣渣
(有Creama就會有渣渣 魚與熊掌不能兼得阿...)
不過大家都說好喝 ^^
現在遇到的問題是
我覺得濃度剛剛好 但苦了些
有個同學則是覺得太淡
因為我們學校飲水機都是99度100度的高溫
所以我想下一個目標是弄支溫度計
等水溫降低一些再泡 並且泡久一些吧
謝謝subman和板上的各位大大 ^^
--
把榮譽放在左肩 愛放在右肩 ～HSNU Wind Band
--
All Comments