咖啡咖啡豆

用Syphon煮單品 - 咖啡討論

Belly avatarBelly · 2016-12-01

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大家煮法千變萬化，我想請教的是水與粉的比例。
目前：我是採用5人壺煮500Cc咖啡，用了24克的KONA中焙，喝起來是蠻順口的

谷狗神人，一直有個1：10的比例出現在各各網頁上，今天提高我的咖啡豆來到30克：500
Cc水，感覺是濃了，冷了後段苦味增加了.

想請教大大們，你們的咖啡豆與水的配重是如何？

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咖啡咖啡豆

All Comments

Bethany avatarBethany2016-12-05
借發問~我的粉水比不達1:10 怎麼煮都有一股澀味
Charlotte avatarCharlotte2016-12-09
1:12-13
Robert avatarRobert2016-12-11
181818
Franklin avatarFranklin2016-12-13
1:14-15
Wallis avatarWallis2016-12-16
1:12，話說我用陶瓷濾器煮，味道比原廠附的金屬濾器還要淡很
多，這是正常現象嗎？
George avatarGeorge2016-12-17
自己覺得 1：10這樣咖啡粉真的很多，我兩杯500cc就要6
Mason avatarMason2016-12-18
匙咖啡豆
Harry avatarHarry2016-12-20
濾器，Hairo金屬與Kono陶瓷濾器都用，牛舌喝不出來
Andrew avatarAndrew2016-12-22
我是看豆子，從1:10~1:18都試過，選你覺得好喝的就好~
Jacky avatarJacky2016-12-24
中焙1:15,淺焙1:12,1:10覺得太濃,但日本多半用這個比例
Odelette avatarOdelette2016-12-28
1:10我會頭暈 粉粗細也有差喔
Mia avatarMia2016-12-29
今天40：700用KONO濾器，結果下壺時，剩1/3塞壺
Victoria avatarVictoria2017-01-01
五人壺，煮滿好像容易塞壺，“.”
Delia avatarDelia2017-01-04
要煮滿壺的話，建議用補水的方式煮
Mia avatarMia2017-01-08
嗯？是水下不去嗎？粉太細或是把細粉篩一篩
Mia avatarMia2017-01-12
水下不去，這是第一次發生，新買的手磨還要兩周才到貨
Harry avatarHarry2017-01-14
V60 01陶瓷 19g的粉注入230g的水
Emily avatarEmily2017-01-14
喝咖啡你開心就好，管其他的水粉比幹嘛
Daniel avatarDaniel2017-01-16
1:30