為什麼義式的把手都是以58MM為主?? - 咖啡討論

各位前輩好

小弟心中一直有一個疑問

為什麼目前主流的義式把手都是以58MM為主

其實義大利的咖啡學院並沒有規定把手的規格

很多家用機如果是58的 還會特別標示

好像58是一種優勢

目前小弟想的到的是

因為E61沖煮頭是目前比較普遍的規格

所以備品跟維修比較方便

可是就沖煮的風味來說

58有比較明顯的優勢嗎??


以53來說

因為粉餅較厚

所以填壓容錯率相對高一點點

但目前仍然以58為主

甚至不是E61沖煮頭的咖啡機

也是做58的

所以小弟很疑惑

感謝各位前輩的解惑


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