求推薦台中咖啡創業課程 - 咖啡討論

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By Necoo
at 2021-05-09T09:34

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早安～各位前輩
小弟正在籌備回鄉開店
主要是食堂會賣咖啡
有看書看影片想說先把基礎打好
平常也是培養喝的習慣
覺得差不多該上課學習把咖啡練扎實了
上課主要想學手沖、拉花、義式咖啡，烘豆暫時不用，人力有限無法自烘了解原理懂的挑
選就好

請教各位有推薦的課程或店家有開課的嗎？

謝謝大家

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Tags: 咖啡

All Comments

Kelly avatar
By Kelly
at 2021-05-11T10:14
台中可以問問mojo，有整套的課程系統
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By Tristan Cohan
at 2021-05-12T21:34
https://i.imgur.com/23bzdmS.jpg
路過看到太原路上
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By Sarah
at 2021-05-14T11:44
Tiamo 網頁也有

如何喝出咖啡的美味和層次？

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By Valerie
at 2021-05-08T10:08
不曉得是不是木口 目前喝單品咖啡的時候只喝的出苦或酸 沒有什麼果香，花香，甜味之類的口感 請問大家要怎麼喝出每種豆子應該有的層次？ 不然覺得有點暴稹天物 - ...

有人會像我這樣泡咖啡嗎？

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By Lucy
at 2021-05-07T23:57
自己是從法壓壺入門， 後續用手沖咖啡但都泡不出來自己喜歡的味道。 最後還是回到法壓壺，中粗研磨40g豆子， http://i.imgur.com/Jdq9EqF.jpg 然後用85~88度手沖壺轉圈圈讓它浸泡蒸45秒， http://i.imgur.com/YZx8BXa.jpg 然後再把剩下的水轉 ...

手沖咖啡豆簡單購買心得

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By Belly
at 2021-05-07T19:58
https://i.imgur.com/ZSwijQd.jpg 上個月在版上問了推薦的豆子 買了十家不同的嘗試過後想分享心得給版友們 不過只放上我喜歡的店家，畢竟每個人都有自己喜好的風味 第一家 BEAN BARN 豆荒良倉 瓜地馬拉 麗莎莊園 特殊發酵 100g / 240元 這家的淺烘焙日曬 ...

磨豆機暫時不用了怎麼清潔

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By Aaliyah
at 2021-05-07T12:30
大家好，最近入手一台全自動義式咖啡機， 這樣子的話原本的磨豆機就暫時用不到了。 要怎麼清潔收藏他呢？ 用水洗怕生鏽，不洗又怕裡面的殘粉長蟲 謝謝大家 ps ：momo購物網的飛利浦 2220特價中。 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N9810. - ...

Ode 磨豆機 x SSP 64mm 鍍鈦平刀刀盤

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By Lily
at 2021-05-07T12:17
更新一下消息 SSP 目前不再生產60mm, 也沒有庫存, 產能都拿去生產64mm了 原本拜託看能不能先出完這一單，不過最快至少也要1-2個月後才有機會 所以就流團囉！ 另一個消息是有新刀盤的計劃，要出更適合手沖的60mm， 我猜應該是跟64mm for brewing(俗稱 keania)一樣的幾 ...