最近在研究手沖，無意間看到這種松屋式沖法：
http://www.youtube.com/watch?v=fuAeipNZSeg
想請教一下版上的高手，對這樣蓋火鍋悶3分鐘的沖法看法如何？還是這也是像
金澤政幸那樣特別去搞一個招式出來成立門派的沖法？
另外還有一點，正常來說手沖萃取的時候應該會出現大量的白色泡泡，但這沖法
似乎沒什麼泡泡，是因為豆子的關係嗎？
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http://www.youtube.com/watch?v=fuAeipNZSeg
想請教一下版上的高手，對這樣蓋火鍋悶3分鐘的沖法看法如何？還是這也是像
金澤政幸那樣特別去搞一個招式出來成立門派的沖法？
另外還有一點，正常來說手沖萃取的時候應該會出現大量的白色泡泡，但這沖法
似乎沒什麼泡泡，是因為豆子的關係嗎？
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