拉花的問題? - 咖啡討論

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趁著雙12買了特價的飛利浦 EP2220

一般使用(黑咖啡的部分)
都沒問題
但拿鐵拉花就不行啦

請問一下這種平價機種
用蒸汽打奶泡的
怎樣才會成功?

我自己有上網找一下
一是用冰牛奶
二是要打熱蒸氣進去
還要會旋轉???

怎麼有牛奶泡跑
但是都打不均勻
也無法拉出花啦

請各位大師指點一下

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All Comments

Robert avatarRobert2022-01-29
http://i.imgur.com/KbMqyhQ.jpg 所以我都用果汁機打 先練
好拉花 再回頭練習打奶泡(學習路徑錯誤
Daniel avatarDaniel2022-02-01
小弟不才,曾經買過同機型+cs25練拉花,後來發現濃
Quintina avatarQuintina2022-02-03
縮很重要,就把機器賣了,入手不到一個月
Mary avatarMary2022-02-06
直上就對了
Christine avatarChristine2022-02-08
這種機種不能控制奶泡打發量 頂多只能拉出一顆很粗的愛心
Anthony avatarAnthony2022-02-11
或是立體奶泡 其他要奶泡流動性高的圖你就要另外買別的器
Elma avatarElma2022-02-13
絕對可以拉花,只是你需要先知道正常的奶泡應有的質地,
才有辦法進一步利用手上的機器,調整出你需要的質地。再
下一步才是練習跟累積經驗。如果不這樣執行,你的很多力
氣會浪費在完全不確定的條件上,自然就更容易挫折了。
Joseph avatarJoseph2022-02-16
cx-25算是入門好練拉花的
Anthony avatarAnthony2022-02-18
蒸氣要先開一次溫管路,再用ikea那種奶泡棒修一次,奶
泡細緻度會好很多;旋轉不起來。覺得可以放棄用這台練