找到咖啡沒味道的原因了 - 咖啡討論

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之前有來分享過泡的咖啡沒味道
後來我自己研究出來了

原來是我咖啡粉放太少,查法式慮壓壺的說明書上寫說一杯咖啡為12~15g的咖啡粉

於是我買了一隻7g的咖啡量匙

http://0rz.tw/pZ8tj

泡咖啡時加約兩匙的咖啡粉,然後以1:2的比例加入牛奶

變成拿鐵,如此喝起來咖啡味就很重了,也很香醇

其實還不錯喝,只是味道跟一般外面買的三合一或是罐裝咖啡,連鎖店的咖啡還是有差別

如今在y購買的咖啡豆已經泡完了

現在在喝七月時版上跟團的咖啡豆,但比較來怎麼味道偏酸呢??

是正常嗎@@,感覺不如y購的好喝






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最近發懶病,網誌緩慢更新中:
http://generally.pixnet.net/blog


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All Comments

Catherine avatarCatherine2013-08-31
豆種不同焙度不同風味不同 而且七月的豆子放到現在.......
Carol avatarCarol2013-09-04
要不要帶兩種豆來台南 由小弟為您解惑一下 XDD
Gilbert avatarGilbert2013-09-08
主要還是豆種和焙度的問題吧。青菜蘿蔔各有所愛。
Megan avatarMegan2013-09-10
咖啡豆的重量會因為豆種還有烘培度不同而改變,所以用
Adele avatarAdele2013-09-14
量匙其實不太準,應該用電子秤去秤
Todd Johnson avatarTodd Johnson2013-09-16
如果原 PO 是用網頁上的價格買的量匙...那比電子秤還貴XD
Leila avatarLeila2013-09-19
我正在喝三月烘好的豆 (舉杯)
Poppy avatarPoppy2013-09-24
喝咖啡是很主觀的
Edward Lewis avatarEdward Lewis2013-09-29
七月到現在的豆子其實還可以,除非是更早之前烘的
Olivia avatarOlivia2013-10-04
自己手烘的感覺 最喜歡烘好四週的味道