咖啡咖啡豆

怎樣儲存咖啡豆比較好？ - 咖啡討論

Susan avatarSusan · 2023-01-03

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咖啡豆開封後新鮮度迅速往下掉
季節潮濕更容易讓咖啡豆發霉壞掉
以前以有用過抽真空的罐子來儲豆
但發現每次泡咖啡就要抽真空一次
變成強制讓咖啡豆排氣
雖然解決了發霉的問題
但新鮮度卻更迅速的往下掉
不知道大家有什麼其他的保存方法呢？

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咖啡咖啡豆

All Comments

Xanthe avatarXanthe2023-01-04
咖啡豆排氣會跟氣壓有關？
Emma avatarEmma2023-01-04
會啊
Hedda avatarHedda2023-01-05
1、封口棒隨著豆子消耗封掉上部空間，最實際
Tracy avatarTracy2023-01-06
2、開封後小包裝封口分裝冷凍，耗時耗力耗錢，效果最好
Hedda avatarHedda2023-01-06
每次不買超過半磅，買烘好一星期內的，3週內喝完，這
樣就不容易壞新鮮度也不會差太多
Daniel avatarDaniel2023-01-07
我喝了快六年的咖啡，還沒有遇過發霉過的，新鮮度是
Olga avatarOlga2023-01-07
開了就一定往下掉，根本無解，發霉問題你是不是要考慮
住的環境太潮濕了，該買台除濕機
Steve avatarSteve2023-01-08
我喝豆子的習慣都是兩隻交替喝，所以基本上一包剛開，
Kyle avatarKyle2023-01-07
半磅分11次喝，至少都要22天才喝完。
Oscar avatarOscar2023-01-08
一個月內 原本包裝的排氣袋； 超過一個月 冷凍
Eden avatarEden2023-01-07
分裝冷凍 少量購買
Hedy avatarHedy2023-01-08
用來用去豆袋最好用，半磅買來分兩份裝，開封喝其中一包
Odelette avatarOdelette2023-01-07
就不會要喝一直打開全部。我個人是不太推薦冷凍儲存
Madame avatarMadame2023-01-08
冷凍儲存會讓咖啡的"熟成"發展不是很好
只保留前段香氣，但是尾韻body都不會發展，後段變很乾
Poppy avatarPoppy2023-01-07
胃
Queena avatarQueena2023-01-08
分裝冷凍通常是等排氣到一定程度才做。
Una avatarUna2023-01-07
一般人喝基本上用不到。大多在排氣還沒穩定下來時就喝光了
Edward Lewis avatarEdward Lewis2023-01-08
平常用就真的豆袋加封口棒最好用。 只是我也還沒聽過發霉的
Xanthe avatarXanthe2023-01-07
最簡單就分裝 減少開包裝的次數就好
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2023-01-08
我也是多分幾袋，減少打開的次數
Megan avatarMegan2023-01-07
買少就好了啊
Olga avatarOlga2023-01-08
我是不愛囤豆 都買兩包交替+1
Hedda avatarHedda2023-01-07
一個月補貨一次 除非別人送才會喝不完
Genevieve avatarGenevieve2023-01-08
大賣場買罐頭玻璃罐分裝，半磅分3～4瓶
Leila avatarLeila2023-01-07
掏寶買直徑3cm 高度15cm褐色玻璃瓶分裝咖啡豆
Candice avatarCandice2023-01-08
一瓶18g-20g還有多餘空間，再買試管座(直徑3.1cm)
Ursula avatarUrsula2023-01-07
一次分裝20-40隻，就可以兼具防氧化及每日秤豆
Erin avatarErin2023-01-08
咖啡水氣很少 要發霉不容易 可能是咖啡因跑出來吧
Odelette avatarOdelette2023-01-07
咖啡因跑出來是什麼梗
Noah avatarNoah2023-01-08
可以google 咖啡因結晶
Candice avatarCandice2023-01-07
#1S_GeQex (Coffee) 之前有討論過
Margaret avatarMargaret2023-01-08
一次頂多買一個月份的豆子而已，目前打開後就算放到一
Jacob avatarJacob2023-01-07
個月也沒出現過發霉的狀況
Suhail Hany avatarSuhail Hany2023-01-08
果然木舌如我是幸福的啊～半磅豆開開關關10幾次兩個多月才
喝完也分不出差別XD
Wallis avatarWallis2023-01-07
放豆袋就好，每次拿完豆子記得將豆袋內空氣擠掉
Elvira avatarElvira2023-01-08
網拍搜尋「樣本瓶」咖啡豆買回來就先分裝 一瓶裝一份
每次沖煮開一瓶
Doris avatarDoris2023-01-07
單向透氣閥儲物罐
Bennie avatarBennie2023-01-08
我是放到防潮箱裏面，目前喝起來風味都還不錯。
Elizabeth avatarElizabeth2023-01-07
借問一下 有推薦較平價附有單向透氣閥的單劑試管瓶嗎
？ 之前有看到Weber 有出，但價位真的是下不了手@@
Elma avatarElma2023-01-08
https://kansocoffee.com/products/bean-storage-tubes
Blanche avatarBlanche2023-01-07
normcore有更便宜的 不過是塑膠
Oscar avatarOscar2023-01-08
https://www.etsy.com/market/coffee_bean_cellar
Isabella avatarIsabella2023-01-07
感謝大大推薦！
Poppy avatarPoppy2023-01-08
一兩個禮拜內趕快喝掉
Catherine avatarCatherine2023-01-07
原本的袋子就很好了
Yedda avatarYedda2023-01-08
我都買不多 就不會囤太久