好玩的方法 - 咖啡討論

其實這方法 是我綜合一些比較特別的手法 在自己做出的調整

先說明一下幾個要點(可依個人喜好自行調整)

首先是濾布~>我是把他綁的鬆鬆的 在水上升之後會變成︿的樣子

會這樣綁的理由，是因為要減少水上升跟咖啡接觸的衝力

而咖啡顆粒呢　我想　有在喝的都知道了吧　想要什麼口感自行調整粗細

也可以依造豆子的新舊度　從７０度玩到８５度（我習慣在這範圍完）

而至於要煮幾秒嗎　客觀點　請依照自己的外在條件自行決定

（我玩過１０秒很濃也玩過煮５分鐘很薄的）

再過來要注意的就是一個地方了

把濾布扣好壺口之後　丟入小冰塊２個或是大冰塊一個

自行酌量＋。。。其實這目的在於水上升之後的降溫因為 咖啡粉是很怕燙的

再來它可以鎖住一些味道加強以及放大

而至於要煮多久嗎......就依照個人去嘗試嚕

有人認為譁眾取寵,有人認為只是無聊在浪費咖啡

我只能說..這是我目前煮出來 可以完整呈現的方法 也是最多人喜歡的方法

至於好不好有沒有心得 有必要嗎? 其實在這方法裡的可變因素很多

咖啡不過是飲料 有必要那麼認真嗎?






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師傅引進門修行在個人 自己找自己喜歡的味道吧^^

不要一值追求別人的"味道"

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