咖啡

好喝的耶加雪菲？ - 咖啡討論

James avatarJames · 2016-05-20

Table of Contents

大家好

小弟最近沖泡朋友給的耶加(水洗)

跟興田的 柯契爾 迪拉鎮 兩支

都沖不出清爽的果酸感

小弟的手沖還要多練練我知道...

但也想請問大家推薦哪家的耶加呢？

小弟都想多多嘗試看看

謝謝大家

--
咖啡

All Comments

Kristin avatarKristin2016-05-20
忘了講，是水洗豆，日曬發酵味暫時無法承受...
Hedy avatarHedy2016-05-22
高雄艾奇諾咖啡工坊主要都是淺焙為主，豆子還不錯
Necoo avatarNecoo2016-05-23
桃園卡爾地的耶加好喝
Jacob avatarJacob2016-05-24
孔家 果丁丁
Dora avatarDora2016-05-26
試試調整水溫跟時間，柯契爾G1的果酸還滿清新的
Oscar avatarOscar2016-05-29
另外問耶加是不是不適合用kinto的不銹鋼濾杯沖？ 也
覺得不夠清爽。但我倒是很喜歡日曬
Joe avatarJoe2016-05-30
水溫拉高 顆粒不要太細 降低萃取時間
Damian avatarDamian2016-06-02
台中的MIJO咖啡可以試試喔 http://www.mijocoffee.com
Kyle avatarKyle2016-06-04
換個方式沖呀@@還是怎麼換都沒用？那換家買豆子吧
說不定烘到中深了，那怎麼可能會有清爽果酸
Ida avatarIda2016-06-05
說要把好的沖出，壞的留著。那真的不容易。
Noah avatarNoah2016-06-06
不過耶加水洗的比較有乾淨酸香，日曬可能我買等級低
反而覺得很破壞耶加特色，但薇薇特南果就愛日曬的
George avatarGeorge2016-06-10
南美龐老爹
Joe avatarJoe2016-06-11
臥龍的水洗耶加 科契爾
Brianna avatarBrianna2016-06-14
我提供給你一個比較少人用的做法,你參考看看
Gary avatarGary2016-06-16
把粉磨粗水溫降低,用你可以控制的最大水流下去沖
縮短粹取時間,粉水比抓1比10
Joe avatarJoe2016-06-19
可以避免沖出豆子的厚度,完全抓前段
Necoo avatarNecoo2016-06-22
Levelup柔軟清檸
Kama avatarKama2016-06-23
旅沐豆行的衣索比亞耶加雪菲所羅門王日曬,
Caitlin avatarCaitlin2016-06-27
我用90度熱水,注入60ml悶蒸20秒,再注入240ml
Hedy avatarHedy2016-06-29
發現完全放涼時有清爽的果酸感
以上是用20公克細粉
Hedwig avatarHedwig2016-07-02
推旅沫
Emily avatarEmily2016-07-06
別磨太細，沖煮時間別太長
William avatarWilliam2016-07-09
旅沐豆行的孔加 日曬 推推
Mason avatarMason2016-07-13
推孔加
Mason avatarMason2016-07-14
果丁丁的也不錯
Una avatarUna2016-07-18
推旅沐
Zora avatarZora2016-07-20
日曬的好超讚的～
Audriana avatarAudriana2016-07-21
推春天雨露 喜歡酸的可以試試
Donna avatarDonna2016-07-23
他的耶加有果酸味 我家人很愛 但我不愛酸XD
Jessica avatarJessica2016-07-27
今年喝Kochere水洗(Cafe Lulu),Worka Alemu日曬(Sun Sun)
應該是我覺得最深刻的了！
Audriana avatarAudriana2016-07-30
Phoenix coffee & tea 超厲害
Hedda avatarHedda2016-07-30
https://m.facebook.com/Ac2coffee/ 我們
Oliver avatarOliver2016-08-03
的水洗耶加不錯喔！