咖啡咖啡豆

咖啡用熬煮的 - 咖啡討論

Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda · 2010-10-15

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請問有人有這種經驗嗎

咖啡豆磨成粉後放入煮開水的容器內熬煮幾分鐘後用濾紙過濾

再放入冰箱

請問有人有用過這種煮法嗎

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咖啡咖啡豆

All Comments

Mia avatarMia2010-10-20
如果你覺得咖啡是中藥 可以這樣煮煮看 喝起來應該也是中藥!
Donna avatarDonna2010-10-22
類似土耳其壺 以台灣現在的風氣來說會覺得過度萃取了
而且咖啡因重 well 你要提神的話可以這樣煮就是了 看用途
Doris avatarDoris2010-10-24
是正統土耳其咖啡嗎？
Lucy avatarLucy2010-10-29
土耳其壺是不過濾的
Freda avatarFreda2010-10-31
但那時的烘培技術也不同啊,所以我才回想帶肉生豆煮的技術
Hedy avatarHedy2010-11-03
對 不過濾 但倒出時避免連渣一起 目的仍是避開渣粉
Hardy avatarHardy2010-11-06
對了在這請教一下 有隕石坑的豆子要挑出嗎?
Hedy avatarHedy2010-11-06
沒有試過~你可以試試看風味如何阿!期待你的試喝結果!!
Bennie avatarBennie2010-11-07
古時候都這樣煮的呀
Ina avatarIna2010-11-11
土耳其咖啡 好像北歐也是這樣喝的..