咖啡怎麼樣算好喝? - 咖啡討論

開始自己煮咖啡到現在大約四年時間了,

在那之前一直過著把三合一和罐裝當作咖啡的人生,

偶爾到咖啡店點杯咖啡,杯子一上來第一件事就對著裡面猛加牛奶和糖,

以個人的本質來說,就是外行中的大外行。


然後因為煮咖啡的過程太漂亮美好,

簡單來講就是各種器材漂亮得很吸引人,

不小心開始了買豆子每天在家煮咖啡的人生,

先從手沖到法壓到現在的摩卡壺,

每天只要經歷完煮咖啡的過程就覺得一天可以開始了,

攝取到足量的咖啡因就覺得生活美好,

結果不管咖啡怎麼煮,每杯都覺得很好喝...Orz


經過四年大部分自己煮自己喝的時間後,

偶爾到外面喝會覺得味道很不一樣,

有一次喝了人家說烘豆比賽前兩名的豆子,喝到醬油味,= =

有時候喝到龍眼乾味,

去清(X)輕井澤丸山咖啡喝到陌生的酸甜味,感覺蠻好,卻不特別好喝?!

難道是沒有比較基準每天在家亂煮毀了自己的味覺?


只好安慰自己喝了開心的就是好咖啡,是這樣嗎?

板上朋友們可不可以推薦覺得超好喝的咖啡讓我去調校一下味覺?






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