看到有人分享，小弟我也來分享一下個人經驗
我試過的組合有 Hario V60 搭配 CHEMEX 1-3人
Kalita WAVE 搭配 Hario V60
KONO濾杯 搭配 Hario V60
咖啡豆則是選擇兩支焙度不同的豆子，焙度較淺在上層，較深在下層
磨豆機只有手搖郵筒可以用，轉緊後回退4格至6格
除了 WAVE 185粉下到20克，其餘的粉量約莫12-15克
手沖壺目前只有仿銅壺的 AKIRA 可以使用
最近一次的測試是 KONO濾杯 搭配 Hario V60
上層的KONO濾杯放的是冷大的Yemen Mattari Mocca
下層則是某咖啡館的義式綜合豆，各約莫12克的粉
第一次注水水溫92度，大概50c.c.的水量，盡可能讓上層的水留至下層同步悶蒸
悶蒸大概20秒後，以不斷水方式萃取到330c.c.
口感的表現來說主要集中在前中段，微微的刺激感，前段義式綜合的日曬豆風味有出來
香氣上來說，較單品的葉門弱，義式豆所能帶出的太妃糖甜韻也較不明顯
但是整體的口感上個人是覺得比兩支豆子各別的表現較佳，也別有一番風味
至於KALITA WAVE 搭配 HARIO V60，我第一次嘗試時，不小心把WAVE擺在上層
以至於下層的HARIO V60濾杯裡的粉層被三孔打穿 http://ppt.cc/wLRA
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我試過的組合有 Hario V60 搭配 CHEMEX 1-3人
Kalita WAVE 搭配 Hario V60
KONO濾杯 搭配 Hario V60
咖啡豆則是選擇兩支焙度不同的豆子，焙度較淺在上層，較深在下層
磨豆機只有手搖郵筒可以用，轉緊後回退4格至6格
除了 WAVE 185粉下到20克，其餘的粉量約莫12-15克
手沖壺目前只有仿銅壺的 AKIRA 可以使用
最近一次的測試是 KONO濾杯 搭配 Hario V60
上層的KONO濾杯放的是冷大的Yemen Mattari Mocca
下層則是某咖啡館的義式綜合豆，各約莫12克的粉
第一次注水水溫92度，大概50c.c.的水量，盡可能讓上層的水留至下層同步悶蒸
悶蒸大概20秒後，以不斷水方式萃取到330c.c.
口感的表現來說主要集中在前中段，微微的刺激感，前段義式綜合的日曬豆風味有出來
香氣上來說，較單品的葉門弱，義式豆所能帶出的太妃糖甜韻也較不明顯
但是整體的口感上個人是覺得比兩支豆子各別的表現較佳，也別有一番風味
至於KALITA WAVE 搭配 HARIO V60，我第一次嘗試時，不小心把WAVE擺在上層
以至於下層的HARIO V60濾杯裡的粉層被三孔打穿 http://ppt.cc/wLRA
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