黑咖啡+牛奶=?? - 咖啡討論

Sandy avatar
By Sandy
at 2007-07-20T06:19

Table of Contents

※ 引述《mmmnnn (黃金週)》之銘言：
: 再問一下
: 拿鐵是...一份咖啡基底:二份牛奶
: 那"摩卡"是？
: 是拿鐵加上巧克力嘛？

順便一起回推文的人的問題

摩卡有三個意思ꬊ
一、豆子的名字
豆子就叫做摩卡 現在大概可以買到葉門摩卡 水洗摩卡 野生摩卡 等

二、加味咖啡
加了巧克力的
這個就不用太多解釋了 一般義式咖啡店買的到的摩卡通常就是這個了

三、煮咖啡的器具
摩卡壺

以上

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Tags: 咖啡

All Comments

Kyle avatar
By Kyle
at 2007-07-24T05:31
怎麼都沒有人提到其實摩卡本來是個港口名
Dinah avatar
By Dinah
at 2007-07-24T17:33
不要忘了現在還有當作即溶咖啡的品牌名...
Susan avatar
By Susan
at 2007-07-25T00:24
嗯~對...煮的ok時，放涼後偶爾有些微巧克力味(syphon)
Ethan avatar
By Ethan
at 2007-07-26T11:18
咖啡豆的摩卡應該就不會是被加過可可的吧? (問)
Quanna avatar
By Quanna
at 2007-07-28T23:49
不是,是好像容易有可可味的..

黑咖啡+牛奶=??

Mason avatar
By Mason
at 2007-07-20T03:50
※ 引述《mmmnnn (黃金週)》之銘言： : ※ 引述《sutajf (回億隨時間流逝愈變愈美)》之銘言： : : 拿鐵是...一份咖啡基底:二份牛奶 : : 通常會用expresso去萃取義豆的基底 : : 若以卡布奇諾來說這部分大約在30毫升左右(會打發泡) : : 那如果用摩卡壺或syphon來弄濃 ...

黑咖啡+牛奶=??

Caroline avatar
By Caroline
at 2007-07-20T00:30
※ 引述《sutajf (回億隨時間流逝愈變愈美)》之銘言： : ※ 引述《raelalala (小紅花)》之銘言： : : 各位大大... : : 請問一下... : : 我平常自己煮咖啡 都用咖啡豆磨粉後煮黑咖啡 : : 我想買牛奶加的話 是不是就變成了拿鐵? : : 平常大約3匙咖啡豆加4人份的水 ...

「前進非洲」咖啡品嚐會：Ⅱ.還在肯亞

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By Andrew
at 2007-07-19T14:07
活動主題：「前進非洲」咖啡品嚐會：Ⅱ.還在肯亞 活動地點：藍貓咖啡/新莊市富國路109巷1號1樓/ 02-82011048 活動時間： 1.首演日：96/07/21（六）下午三點開始，請於兩點四十五分入場 2.上映時間：96/07/21～96/07/31 活動流程： 96/07/21 02：45- ...

台大附近可無線上網的咖啡店

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By Gilbert
at 2007-07-19T10:31
謝謝上面大家的回答 我今天到了台大附近的伯朗咖啡館 以前好像沒人分享伯朗的心得 所以我來貢獻一下 一樓是吧台區 二樓非吸菸區 三樓吸菸區 因為一樓很窄 二樓客滿 所以就跑來三樓了 不過還好 人超少 真的在抽菸的只有一個人 椅子挺好坐的 環境也頗安靜 不過冷氣有點冷 無線上網也沒問題 靠牆位子也有插座 不 ...

永和 E61 咖啡場所

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2007-07-19T10:02
※ 引述《lynked ( )》之銘言： : ※ 引述《janeliusy (Jr)》之銘言： : : → fegat:要拉花 就每杯都要有 不然就都不要拉花 外帶沒拉花? 虎濫 07/18 01:12 : 外帶杯通常會加蓋吧，等到你打開來花應該就爛了....XD : 個人是覺得有沒有拉花其實不 ...