鬼齒手搖磨豆機開箱 - 咖啡討論

Una avatar
By Una
at 2022-01-07T23:30

Table of Contents

內盒
https://i.imgur.com/twRjIDF.jpg

刀盤
https://i.imgur.com/X8THNEW.jpg
https://i.imgur.com/hwlROo0.jpg
https://i.imgur.com/PHhUdIw.jpg

外型做工蠻細緻的
https://i.imgur.com/MXqhSBb.jpg

切換刻度方式蠻特殊的




研磨顆粒
https://i.imgur.com/clOgxBN.jpg
磨完後刀盤殘粉
https://i.imgur.com/VBQ8M3O.jpg
https://i.imgur.com/1Wzc8Me.jpg
大小比較
https://i.imgur.com/fdXtO8w.jpg

喝完真的有鬼齒的風味 甜度 很討喜
也會把酸味柔和點 抑制澀味的特性
跟香港旨花咖啡的團購買的
老實說這隻是初代 ，水平刀盤 ，外型很有質感 ，但還有些東西可以更精進，例如調整
粗?
手感，跟c40一樣最後一顆豆子就是要多轉幾圈
還有上蓋沒有磁吸 ，重量比Kmax 輕一點而已，但出門在外上班，有錐刀跟鬼齒心可以選
擇
，心情就是好。我自己覺得，手磨到這些等級就只有喜好問題跟當天的心情，我今天想
喝?
實點我就選Kmax喝 我今天想喝香氣我就用個c40，我今天不想喝這麼酸或今天豆子烘的
有?
澀味 我又多了一個選擇可以修飾他。
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Tags: 咖啡

All Comments

Sarah avatar
By Sarah
at 2022-01-09T15:56
跟C40比如何呢？看原po之前開過C40，當個標準
Isla avatar
By Isla
at 2022-01-11T08:22
太帥了
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2022-01-13T00:47
這隻限量的 如果生產者沒騙人的話 這支就只有101支
Hazel avatar
By Hazel
at 2022-01-14T17:13
看起來精美，開膜只賣這些，，，
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2022-01-16T09:39
多少大洋啊？
Rachel avatar
By Rachel
at 2022-01-18T02:05
用c40當標準評鬼齒...？
Odelette avatar
By Odelette
at 2022-01-19T18:30
8000
Brianna avatar
By Brianna
at 2022-01-21T10:56
帥
Agnes avatar
By Agnes
at 2022-01-23T03:22
水平設置的鬼齒刀片不知道會不會殘粉很多？不過很多
平刀磨豆機倒是水平設置沒錯，但那是電動的，轉速夠
快，很好奇之後的結果
Eartha avatar
By Eartha
at 2022-01-24T19:48
靠...這到底是什麼酷東西
Olive avatar
By Olive
at 2022-01-26T12:14
鬼齒的出粉驅力主要還是來自於重力，可以看到大部分機種都
Bethany avatar
By Bethany
at 2022-01-28T04:39
是垂直刀盤。一般的平刀盤靠連續的斜刀紋在旋轉時產生外推力
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2022-01-29T21:05
使得研磨後的顆粒在旋轉中會被外推脫離，但鬼齒的刀紋不連續
Isabella avatar
By Isabella
at 2022-01-31T13:31
與直徑的切角角度也不若平刀大，所以外推力很有限
Zora avatar
By Zora
at 2022-02-02T05:57
我猜測水平鬼齒的出粉效率會比較差，會有較長時間重複研磨
細粉量應該不少
Regina avatar
By Regina
at 2022-02-03T22:22
apex則是用斜置鬼齒，多少能利用重力出粉
Kumar avatar
By Kumar
at 2022-02-05T14:48
小富士的鬼齒跟平刀放在同一個機身，會讓人產生錯覺以為
Valerie avatar
By Valerie
at 2022-02-07T07:14
跟平刀的運作模式類似，但實際上鬼齒的刀紋可能很難讓將顆粒
向上方推出
大部分的研磨還是在下方2/3的刀盤處
Mary avatar
By Mary
at 2022-02-08T23:40
完全平置的話，較難想像顆粒能俐落地向外移動排出
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2022-02-10T16:05
就算是平刀盤，轉速也要足夠，才能讓外推力>刀盤表面摩擦力
Belly avatar
By Belly
at 2022-02-12T08:31
大部分平置平刀在調到200rpm以下出粉效率就會變差很多了
Daniel avatar
By Daniel
at 2022-02-14T00:57
想來這款機種使用上應當是要用較大的角度操作，進豆出豆才好
也許操作角度調整一下會有類似apex的效果
George avatar
By George
at 2022-02-15T17:23
換言之，如果能條如果能調整到能善用重力的角度
鬼齒轉速慢一點也無妨，因為對鬼齒來說，轉速本身提供的推力
Catherine avatar
By Catherine
at 2022-02-17T09:49
影響並沒有平刀大
Heather avatar
By Heather
at 2022-02-19T02:14
題外話，話說絕大多數的錐刀都是重力落粉，於是有兩個結果
一則是，錐刀即使慢到1 rpm也能入豆出粉，只是很慢
Kyle avatar
By Kyle
at 2022-02-20T18:40
二則是，垂直運作才是錐刀最均勻的狀態，常見的手搖斜握法
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2022-02-22T11:06
或像Niche zero或mc4那樣，"很可能"會較不均勻
Joseph avatar
By Joseph
at 2022-02-24T03:32
國外有人做過類似的實驗，有興趣的人也可以用大角度磨手磨
Ivy avatar
By Ivy
at 2022-02-25T19:57
角度大到一定程度，細粉量會多很多，因為無法讓重力均勻順暢
作用
Dora avatar
By Dora
at 2022-02-27T12:23
無論靠重力或外推力出粉，只要力量不足就會有額外的重複研磨
這是刀盤設計要好好思考的問題
Elvira avatar
By Elvira
at 2022-03-01T04:49
他應該沒騙人 不過如果賣得好 會出第二次限量lol

1Z Q2 刻度問題

Liam avatar
By Liam
at 2022-01-07T12:20
最近剛入坑 還在摸索階段 http://i.imgur.com/5Bx8kSY.jpg 平常使用法壓壺 上面建議刻度是24-28 28是不是表示轉三圈然後回退兩小格？ 大家的法壓是使用什麼刻度呢？ ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-G9910. - ...

瑕疵豆

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By Susan
at 2022-01-07T01:54
賣場買的咖啡豆 挑一下有20%以上的瑕疵豆 有些比較難判斷 前面那一排自己判定有問題 https://imgur.com/Lwdy1ZV 請問這都算是瑕疵豆嗎 - ...

1/8中山區行天宮附近咖啡閒聊會

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時間上有點趕，所以希望是住附近的朋友走路方便過來就好 1/8下午2點左右因為朋友約在我的工作室喝喝咖啡 想說一起分享一下最近手上的豆子，看有沒有附近的朋友也想分享討論一下 希望你至少也帶一種你目前手上最喜歡的豆子來分享一下 我這邊是4個人，希望再找2位左右~以手沖為主 目前我這邊可以分享的豆子有: ...

星巴克典藏咖啡豆定價

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本來想買latte go系列 簡單好清方便 結果爬文+靠櫃後標準不斷提升 最後看上了sm7685 咖啡喝起來是真的很香醇 在櫃上試用了預潤功能我也很喜歡 同款的咖啡豆可以靠著調節煮出不同的風味讓我很心動 不過後來因為疫情的緣故沒有再回櫃上跟櫃姐說我要買它... 現在糾結了快一年還是忘不掉它，但快要過年了送禮 ...