1Z Q2 刻度問題 - 咖啡討論

Liam · 2022-01-07

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最近剛入坑還在摸索階段

http://i.imgur.com/5Bx8kSY.jpg

平常使用法壓壺

上面建議刻度是24-28

28是不是表示轉三圈然後回退兩小格？

大家的法壓是使用什麼刻度呢？

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All Comments

Jack2022-01-09

不要照建議，自己往細調到你的豆子不會苦澀的最細刻度

Daph Bay2022-01-10

官方只是給參考風味調整變因很多越細萃取效率越高然後

Oliver2022-01-12

搭配不同時間、水量改變風味走向自己慢慢玩

Ina2022-01-13

建議法壓不要壓，加水後不加蓋，四分鐘後壓輕表層使其沉降

Selena2022-01-15

等個幾分鐘讓他完全沉澱後再把網子壓下去，不要碰到底部粉層

Kristin2022-01-16

然後再小心倒出來，這樣會比直接壓下去乾淨很多

Aaliyah2022-01-18

基本上就是帶濾網的杯測啦

Enid2022-01-19

研磨就跟杯測差不多大小就好，這樣泡保證有店家的原汁原味

Emily2022-01-21

你喝了看風味如何就知道，每款豆也不太一樣

Daniel2022-01-22

嘴巴調整法啦你如果不喜歡要知道是哪裡不喜歡可能是太
苦或沒味道或者是太濃、加水可以改善要試著分辨你的期望
才對畢竟有些教學就要你知道參數連咖啡在喝什麼都不跟你
說的

Dora2022-01-24

4樓有料，筆記

Gilbert2022-01-25

杯測粗細一般不就是介於手沖還粗法壓還細之間嗎？不就是
法壓的盡量磨細跟店家手沖同一掛的粗細

Catherine2022-01-27

杯測一般比手沖略細 c40手沖可能 23-28 杯測可以用 18
到20

Blanche2022-01-28

每個豆子都有甜蜜點，你不可能一個刻度打到底吧