1Z Q2 刻度問題 - 咖啡討論

Liam avatar
By Liam
at 2022-01-07T12:20

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最近剛入坑 還在摸索階段

http://i.imgur.com/5Bx8kSY.jpg

平常使用法壓壺

上面建議刻度是24-28

28是不是表示轉三圈然後回退兩小格？

大家的法壓是使用什麼刻度呢？

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Tags: 咖啡

All Comments

Jack avatar
By Jack
at 2022-01-09T01:03
不要照建議，自己往細調到你的豆子不會苦澀的最細刻度
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2022-01-10T13:45
官方只是給參考 風味調整變因很多 越細 萃取效率越高 然後
Oliver avatar
By Oliver
at 2022-01-12T02:27
搭配不同時間、水量改變風味走向 自己慢慢玩
Ina avatar
By Ina
at 2022-01-13T15:10
建議法壓不要壓，加水後不加蓋，四分鐘後壓輕表層使其沉降
Selena avatar
By Selena
at 2022-01-15T03:52
等個幾分鐘讓他完全沉澱後再把網子壓下去，不要碰到底部粉層
Kristin avatar
By Kristin
at 2022-01-16T16:35
然後再小心倒出來，這樣會比直接壓下去乾淨很多
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2022-01-18T05:17
基本上就是帶濾網的杯測啦
Enid avatar
By Enid
at 2022-01-19T17:59
研磨就跟杯測差不多大小就好，這樣泡保證有店家的原汁原味
Emily avatar
By Emily
at 2022-01-21T06:42
你喝了看風味如何就知道，每款豆也不太一樣
Daniel avatar
By Daniel
at 2022-01-22T19:24
嘴巴調整法啦 你如果不喜歡 要知道是哪裡不喜歡 可能是太
苦或沒味道 或者是太濃、加水可以改善 要試著分辨你的期望
才對 畢竟有些教學就要你知道參數 連咖啡在喝什麼都不跟你
說的
Dora avatar
By Dora
at 2022-01-24T08:07
4樓有料，筆記
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2022-01-25T20:49
杯測粗細一般不就是介於手沖還粗 法壓還細之間嗎？不就是
法壓的盡量磨細 跟店家手沖同一掛的粗細
Catherine avatar
By Catherine
at 2022-01-27T09:31
杯測一般比手沖略細 c40手沖可能 23-28 杯測可以用 18
到20
Blanche avatar
By Blanche
at 2022-01-28T22:14
每個豆子都有甜蜜點，你不可能一個刻度打到底吧

瑕疵豆

Susan avatar
By Susan
at 2022-01-07T01:54
賣場買的咖啡豆 挑一下有20%以上的瑕疵豆 有些比較難判斷 前面那一排自己判定有問題 https://imgur.com/Lwdy1ZV 請問這都算是瑕疵豆嗎 - ...

1/8中山區行天宮附近咖啡閒聊會

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By Megan
at 2022-01-07T01:37
時間上有點趕，所以希望是住附近的朋友走路方便過來就好 1/8下午2點左右因為朋友約在我的工作室喝喝咖啡 想說一起分享一下最近手上的豆子，看有沒有附近的朋友也想分享討論一下 希望你至少也帶一種你目前手上最喜歡的豆子來分享一下 我這邊是4個人，希望再找2位左右~以手沖為主 目前我這邊可以分享的豆子有: ...

星巴克典藏咖啡豆定價

Iris avatar
By Iris
at 2022-01-06T20:12
家人的朋友送了一包星巴克咖啡豆 名稱是巴布亞紐幾內亞肯塔 官網找不到相關資訊 似乎是季節限定的典藏系列 https://i.imgur.com/AAjRMgd.jpg https://i.imgur.com/rpbtRlW.jpg 請問板友這包咖啡豆定價 可以當作回禮的參考 -- 棄天有拳能裂地，玄蒼 ...

好想買saeco sm7685

Jessica avatar
By Jessica
at 2022-01-06T12:12
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仿手沖自動咖啡機

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