高雄鼓山PaManoCafe'帕瑪諾神乎其技拉花秀 - 咖啡討論

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DqpzEHD ]

作者: rt009211 (小盛盛) 站內: Food
標題: [食記] 高雄鼓山 PaMano Cafe' 帕瑪諾 神乎其技的拉花
時間: Wed May 18 11:38:48 2011


　　店名：PaMano Cafe' 帕瑪諾咖啡

　　消費時間：2011.05
　　地址：高雄市鼓山區文忠路72號
　　電話：(07)586-6198
　　營業時間：10:00~22:00(週三休息)
　　部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/pamano-cafe/

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12064634

　　這次小盛要介紹的是一家特別的咖啡店，至於有多特別呢就請大家繼續看下去，話說
上周小兔兔來高雄考試，所以兔兔就藉著考試之名行玩樂之實，這天晚上帶他們倆來到瑞
豐夜市逛街，而後高雄的美食部落客懶喵兒來跟兔兔會合，懶喵兒就帶我們到夜市附近一
間她非常喜愛的咖啡店，(這是上週吃得所以我這麼快生文，就知道我有多讚賞了XD)

　　本來應該先介紹外觀的，不過因為要拍外觀時店家剛好熄燈，因為我們也待在裡面夠
久了，不好意思請店家重新開燈，所以就PASS了，這家PAMANO帕瑪諾就在瑞豐夜市附近，
比較方便的是滿適合逛完夜市之後小歇之處，當然也滿適合在此吃下午茶後再戰夜市之用
，

　　店家店面不大位置也不是非常多，但是營造出如同家一般的氣息，而且老闆跟烘焙師
都很熱情的招呼，在此彷彿如同家一般的放鬆，還滿喜歡這樣歡樂的氣氛，

　　然而因為一樓已經沒座位了，所以我們只好轉戰二樓，只不過沒想到二樓竟是別有洞
天，一樓的氣氛是比較偏向家一樣的舒適氛圍，但是二樓卻是lounge bar的感覺，好像處
身在夜店的感覺，如果店家播放high歌應該會讓人很想跳舞吧，不過放的卻是抒情曲，搭
配舒服到不行的沙發，真的讓人都慵懶起來，這天二樓就被我們五人全包了XD，

　　聽懶喵兒說這裡還曾經舉辦過睡衣趴，看來在這辦活動也是不錯的選擇，雖然說二樓
的氣氛非常有FU，但是在這昏暗的燈光下照片實在太難拍了，我拍了超多張也只挑出這幾
張比較能看的，就知道有多慘了，大家就將就點看吧XD，

　　店家的菜單非常的樸素簡單，但是看起來還蠻有質感的，尤其在這燈光照耀之下，
PAMANO主要的餐點除了咖啡之外，就是各式各樣的鹹甜派了，老實說都不是我特別愛吃的
食物耶，我只是想找地方聊天打屁而已XD，

　　森林養生蕈菇派(120元)，點鹹派店家還有沙拉可以享用，雖然生菜沙拉用的食材比
較常見，但是新鮮度還不錯又有水份，不過比較特別的是店家特調醬汁-油醋醬，油醋醬
帶點酸酸辣辣的味道，雖然有辣度但不會太高，反而吃起來會有比較開胃的感覺，跟生菜
也極度搭配，森林養生蕈菇派則是有混合杏鮑菇的口感，使鹹派更有口感，而亦帶有九層
塔香氣增添鹹派的香氣，而派皮理論上來說是會被這些食材弄的非常濕潤，因為菇類都是
有水份，但是派皮不但完全沒有潤的口感，反而是非常的酥脆，跟餡料本身幾乎是融為一
體了，這特別的鹹派還是首次吃到，

　　除了鹹派很有特色之外，其實店家還有一個拿手的拉花絕活，跟一般的店家完全不一
樣，而且越難的圖案對他來說越有成就感，歡迎大家有來這的時候可以考考老闆吧，這杯
是兔兔點的原味拿鐵，圖案當然是兔子了，不過這圖案對老闆來說簡直是小兒科XD，

　　這天剛好山豬送了兔兔一個從澳門帶回來的雞的吊飾，所以小兔兔的拉花圖案就是這
隻雞了，當然這對老闆來說也是非常小兒科，不過，以我愛出考題考老闆的個性，一定要
想些有難度的圖案請老闆拉花，本來想要請老闆做出電音三太子的圖案(事後老闆說他沒
在做神明的圖案的，不過我覺得感覺那已經綜藝化不太像神明XD)，後來想到我身上就有
一個特別的圖案，

　　這天剛好穿了一件鬼洗-地藏小童的衣服，如果老闆能拉出這樣圖案的話算他厲害，

　　原味拿鐵(120元)，我的拿鐵咖啡一上桌可是讓大家驚呼連連，怎麼那地藏小童拉花
這麼樣的栩栩如生，除了兩頰有點變形之外，不過能拉出這神乎其技的圖案也是超厲害的
啦，至於店家的咖啡，因為我不懂咖啡，所以不是很能詳細的介紹，我只分覺得好喝跟不
好喝而已，而老闆也會很熱情的跟大家介紹咖啡豆等等(不過我有聽沒有懂XD)，但是店家
的拿鐵咖啡真的超好喝，拿鐵咖啡不會用過多的奶味來掩飾咖啡的不足，反而喝的出咖啡
的好，覺得是不賴的咖啡豆，配上牛奶的調和，真的超好喝的，很難有拿鐵會讓我這樣的
回味，

　　大伙聊天聊完要離去之際，剛好烘焙師剛烤好巧克力派，香氣撲鼻而來，真的讓人垂
涎三尺，改天再找機會來享用吧，

　　這次來到PAMANO本來只是想要跟朋友聊天而已，因為這些食物都不是小盛平常愛吃的
，沒想到鹹派跟咖啡的表現竟如此亮眼，我以經好久沒吃到這樣高水準的食物了，除了餐
點好吃之外，老闆跟烘焙師的熱情也是讓人想再來的原因，以後有來瑞豐夜市的話一定會
再來此交關低。

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流浪是為了成長 為了找尋所失落的種種
礙於現實雖然流浪是理想 但我會朝理想努力的走下去
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