高雄 鹽埕 Mars二樓Mazzii咖啡店 - 咖啡討論

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1LEGpKRa ]

作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 鹽埕 Mars二樓Mazzii咖啡店
時間: Thu Apr 23 23:16:31 2015


圖文blog版本 2015.04
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/60586066

Mazzii Coffee

地址：高雄市鹽埕區大勇路80號 2F 睦工場二樓
電話：07-5313009
營業時間：12:00~21:00 週一公休

位於鹽埕區地標Mars睦工場二樓的咖啡店，前陣子低調的開幕了。

老闆對於我詢問的很多問題也不厭其煩的幫我解答，
讓我也增長了知識。剛開始以為沒有單品咖啡，
因為韓大師剛好出去。後來拉花大師韓胤薰回來之後，不僅沖泡出好喝的咖啡，
正好坐在吧檯的我剛好成為他練習拉花完品嘗拿鐵的顧客，那是一個很棒的周五夜晚。

Mars大門推開之後，與店員打聲招呼直走到底上二樓，連個指引都沒有，非常低調。
即使低調到不行，入口的階梯與牆面絲毫不含糊，這個說是什麼風格呢？
你所看到的家具其實很多標籤都還沒有撕掉，剛好我又有看到感動部落的一些招牌家具，
沒辦法，因為最近大概大大小小的古物店都逛過去過，門外漢也都對於這些標誌有印象，
我所知道的就是如果刮到應該是賠不起(合掌)。
入座要愛惜，能夠捨得花費在裝潢上的店家，在高雄不多。

店的名字很有趣，Mazzii，就是Mars的二號店，
以精品咖啡為主軸，不過並不是消費不起的那種，
而是拉近咖啡與人之間的距離，吧檯的一長排椅子占了整個店空間的百分之五十，
這個廣闊的開場白，使人一進門不會有突然闖入誰家這樣子的突兀感。
坐在吧檯，一邊喝咖啡一邊聞香，真棒。

延伸的空間底下是豪華家具區，再推開門又是老闆烘豆的天地，
真的是前面比較不吵，後面的座位就蠻擁擠的。
整個店家感覺像是為打造一種什麼咖啡精密研究室般，前面跟後面對比非常大。

所有家具主要來自丹麥與德國，在咖啡廳後側與哪幾張小桌子搭配像是學生椅的鐵管椅，
來自德國軍隊。色彩繽紛，老闆不說實在看不出是軍隊流出。

讓我們回歸咖啡本體吧。
目前只有喝咖啡、茶品，未來還有可能會提供小點蛋糕，不過會跟底下做一個區隔。
在豆單當中一眼望去就看到1/2，原來這邊為了推廣咖啡，每天會選一杯1/2單品給大家，
只要60元，

也可以選擇1/2濃縮、1/2卡布，這樣子是80元。其他常見的卡布奇諾100元、拿鐵120元，
高裝潢並沒有高門檻，好東西跟好朋友分享。

這杯1/2拿鐵，採果香的配方豆，底蘊帶回甜的香氣，
搭上店家採台農鮮奶，十分的match！

接下來咖啡師回來了，終於有好喝的手沖咖啡可以品嘗。
有發現像是小花瓶的咖啡壺很特別嗎？
不過剛開始在拿的時候有點小燙，初次倒在小杯中要特別小心。

肯亞 加藤柏亞 AA TOP

剛開始入口就感覺到非常酸的滋味，接下來可是愈喝愈回甘，愈喝愈甜美，
朋友說會有檸檬汁的味道，我是覺得很甜美，像是柑橘的感覺，是很濃郁豐富的口感。

拿鐵

大師拉花要捧場一下^^
這次使用的是樓下Mars的配方豆，也絲毫不遜色。均勻滑順的口感讓人一入口就很溫暖，
深厚的咖啡味道慢慢地顯現，堅果味就比較明顯。看著一邊使用synesso 義式咖啡機，
拉著旁邊漂亮木把手的優雅，坐在吧檯真是一大享受。

最後回家也不忘選一袋回家，Mazzii這間純喝咖啡店真不賴，選個有品味的角落坐下，
在這裡亮恍恍的光芒，配上香醇的令人沉醉的咖啡，真是很棒的夜晚。


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