高雄-TiARA café充滿北歐風的自烘咖啡館 - 咖啡討論

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By Sarah
at 2017-10-06T22:41

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圖文版 2017.09
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/66013224

TiARA café

地址:高雄市鳥松區大昌路563號

電話:0919-187133

營業時間:12:00~18:00、每週三四公休

咖啡館愈開愈多,咖啡的味道與裝潢都是同時讓人注意的部分,
選用的器具與裝潢代表老闆的品味,坐在咖啡店是一種享受空間與氛圍的事,
尤其在炎熱的秋天更是舒適。今天要來介紹的這間為TiARA,
本館路與大昌路交叉口附近,這附近都是住宅區,沒有扛棒提醒,
問他為什麼在這個地方開咖啡店呢?

「因為這是我家阿」,門口停的偉士牌為超級正點的招牌,
如果找尋不到,可以多觀察這樣的地磚與白色的復古。

一進門,藍綠色的油漆真的超級正點,
搭配上雞尾酒椅與Louis Poulsen吊燈,上面有著咖啡器具,
終於脫離一堆乾燥花的世界。(因為其實我有點對花過敏,
有時候花兒,沒有處理得很好我實在有點不適)

就算隨意看著窗外也是很美,外頭還有一盞加工廠吊燈,
太粗獷的東西沒有使用太多,保留溫柔的角度。

喜歡咖啡的朋友可以選擇吧檯,與老闆作近距離的接觸,
旁邊有個舊行李箱裝盛許多設計與咖啡書籍,
兩次過來都有新貨上架。只能說擺設在TiARA沒有多餘的物品,
每一項都有它的名稱與意義。

菜單 ─ (菜單不定時更新)

自烘咖啡館,每週都會有新貨,老闆與高雄同業都會一起進貨,烘新鮮的咖啡豆,
如果有需要單純購買咖啡豆的一定要事先預約,保存的部分都不會太多。
看吧檯後方架上的酒類,老闆也是性情中人,咖啡當中也有幾項含有酒精成分的選擇,
剛剛聽旁邊的客人說酒味很濃,我覺得這是一定要的阿XD
【開車不喝酒、未成年請勿飲酒】

焦糖布丁 90元(點咖啡折20)

自製焦糖布丁,不加上任何一滴水,焦糖香氣滿溢盤邊,這就對了,
每一口布丁都會沾有濃郁的糖漿,倒扣得相當圓潤,上面的焦糖面硬硬,
下面布丁軟軟嫩嫩但扎實,咬在嘴裡頭甜滋滋,一點焦都沒有。

肯亞 奇安布產區 120元

再來進入單品咖啡的部分。肯亞在TiARA的巧手下是屬於溫和派,沒那麼酸,
店家寫著「水蜜桃、莓果及花香調」,這濃郁多汁的水果香氣沒有這麼強烈的直衝腦門,
平衡的果香味道,在嘴中很可以仔細回味。

曼特寧 中焙120元

曼特寧是今天喝的,屬於只有一點點的草味(或你說是木質味),
回甘還有點甜味,好舒服,好順口唷。

店家很貼心地都會準備另外一杯分享杯給朋友,一起享受單品的魅力。

依索比亞谷吉(日曬) 150元 (冰+10元)

真心覺得日曬豆作為冰咖啡超級棒的(讚嘆)
我這兩次第一次喝谷吉,第二次喝孔加,太幸福了啦這個!(指)
首先來講冰咖啡裏頭會有一顆很不容易融化的冰塊,不會影響冰咖啡的風味。
谷吉是一支好甜的豆子,花香果香充滿在這小小的咖啡杯空間內。

孔加在磨豆的時候我原本在座位打電腦都聞到了,新鮮的豆子超級香!
充滿著莓果香氣,真是太夢幻啦!

自製咖啡餅乾 招待

TiARA是一間專業的咖啡館,所以剛剛分享的布丁及餅乾,
都是要靠運氣才有,也不用這麼慘啦,
加入TiARA粉絲頁(連結)就會有甜點實況分享,
這餅乾屬於比較濕潤型態,咬下去不會有太多屑屑,
不會太甜膩,會忍不住想一直多吃。

一間舒服的咖啡店就是對味的整體空間搭配,與出色的咖啡飲品。

老闆也是對於骨董跟設計有一定程度的愛好,
最後在結帳的時候裝錢的箱子也是特別訂製,
在每一項細節當中找到一個與其他咖啡館不同的界線,
太喜歡,推薦給也愛喝淺焙溫和單品咖啡的你!


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All Comments

求咖啡豆推薦?

Isabella avatar
By Isabella
at 2017-10-06T01:27
最近剛踏入咖啡的世界 想請教各位前輩有沒有推薦的咖啡豆 我目前只是剛入門的程度而已 懇請高手們推薦,沖泡器具是虹吸壺 可以接受的價格大概是半磅200~300元 如果不方便說,私信我也可以 謝謝各位的推薦。 - ...

請問這是真的經銷商?還是仿冒?

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2017-10-05T23:49
http://www.yukawa.com.tw/products_detail.aspx?PROID=117 最近想購買DeLonghi的全自動咖啡機, 因緣際會發現上方這個網址, 他們說他們是經銷商, 但我在DeLonghi官網上並沒有看到這個型號, 所以想請問大家,這是真品嗎? 謝謝大家 - ...

燃木咖啡烘焙工作室 熟豆分享

Edith avatar
By Edith
at 2017-10-05T23:19
之前填單分享過燃木-薪 又收到巴拿馬-瓦肯山谷_卡門莊園(中焙) 其實收到當下真的像驚喜包一樣XDD 完全忘記分享之後另外還會再送 而且這次是整整100克的豆子啊! 真的是太感動了 https://i.imgur.com/rhHWbEk.jpg 已經沖過三次,還是上來分享一下~ 器材:v60-01、mss- ...

Mdovia 全自動義式咖啡機心得

Rae avatar
By Rae
at 2017-10-05T15:08
原本家中只有我一個人喝咖啡,法壓、手沖、半自動義式還有摩卡壺看心情使用 but! 小朋友出生後來照顧的婆婆媽媽都抱怨很麻煩 Orz so~ 買一台全自動(傻瓜)的咖啡機放家裡好像有必要了... 預算考量下可以自動打奶泡一鍵做拿鐵的兩台 Philips HD8652 贏在保固 品牌 牛奶罐 Mdovia Z ...

匿名2 固定旋鈕轉不開

Michael avatar
By Michael
at 2017-10-05T14:39
想請教各位大大是否有方法。 八月入手匿名2,使用起來沒甚麼問題,一直順順的用 今天下午想要泡杯咖啡,倒完豆子,準備開始磨的時候~ 發現上面的固定旋鈕完全轉不開,跟整個中軸合為一體的感覺 不像之前很簡單就能旋開,試了很多方法都旋不下來Orz 想請教有沒有板友能夠提供辦法,感謝。 - ...