骨瓷杯和味道的關係 - 咖啡討論

不久前有聊到骨瓷杯
更早之前,老姐和我也聊過骨瓷杯
似乎骨瓷杯已經是一種'疼愛自己'的奢華代號
想要好喝一點?買個骨瓷杯,不過份吧~

但就在我打破最喜愛的生日杯杯蓋之後
我帶著生日杯的殘體去找美麗的長腿老闆娘
希望她神奇的魔力可以幫我配對~
找個蓋子來配杯
就在幻想有機會見面搭訕時...

口匡~~ 杯子敲中門把
還沒拿到車上,杯子也敲爛了 ~*_*~
舊的不去,新的不來
一定要這麼徹底的摧毀我的紀念品嗎?
我很念舊的...

不過我還是把殘體帶去找老闆娘
...沒見到,只見到老闆娘的娘 (會不會是出嫁了 *_*)
老闆娘的爹其實才是專家
我問了幾個問題,他說:

1.你這個杯不是骨瓷杯

(因為我以為我的杯泡茶特別好喝,就是因為它是骨瓷杯
它真的半透明,手在另一邊揮可以看到影子)

然後他拿真正的骨瓷杯給我看
辨識方法是拿去照燈,燈只照到杯口而已,沒向杯內照
但整個杯卻亮了起來,好像一個燈罩,又好像光纖導光
照這端,整個亮;只是還沒到透明的程度

再拿我的杯去照,也是會亮,但亮度差很多



2.骨瓷杯泡茶不會比較好喝

骨瓷杯的價值完全在美麗,收藏
它超薄,透光,店內賣的還有漂亮花紋,價錢當然也不便宜
平時捨不得拿出來,是招待朋友時才拿出來用
除了漂亮,它一樣只是個容器
在味覺上不會貢獻什麼神奇的東西
但如果心情好就覺得味道好的話,那也可以這麼說


3.的確有對味覺有貢獻的杯子

就好像紅酒有紅酒杯,咖啡也有
然後他一手指向牆上一面文章
那是他從法文翻譯過來的
當場我是很想拍照帶回來
裏面大概有六點
記不齊,但重點大概就是杯壁要厚,溫潤保溫
這點和常見的 espresso 杯是一樣的;我就是在店裏買了兩個
還有,保溫有一點較特別的
就是杯壁愈往上緣,要愈往內收.
有點像鬱金香,是收合起來的
有往內收的才有保溫效果
小的 espresso 杯沒有
他指了較大的茶海之類,就有往內收


他說完後,我還是鬼打牆似的說:
我聽過不少人要我買個骨瓷杯,說比較好喝

他說:相信我,陶瓷我做三十幾年了,就是我翻譯的那幾點
那個才是好喝的杯子


我想我應該相信他
因為沒人會把生意往外推
他一直說用骨瓷杯不會比較好喝
那我幹麻買?他在砸自己場嘛
除非他打算做長遠生意,所以說的真話多,不怕考驗




離去時,老闆娘還是沒出現
有她在,滾煮十分鐘的羅豆都挺好喝的
即使每次喝完我都會借廁所 :P

那咖啡是放鹽嗎?能沖出鹹味,真是極品耶 XD
乾香,溼香,有人喝過鹹味嗎?(難不成是季風豆,帶來海風的味道?)
不誇張,她都磨 espresso 細度,然後一臉古怪的沸騰滾煮十分鐘
還敢賣一百五!
有一次我試探的問'聽說咖啡不必滾煮,也不必一直攪'
她只一臉自信的說:每一種咖啡都不一樣,有獨特的沖泡方法
(大概一直攪就不用濾的方法?? XD)

看完'等一個人咖啡'後,我很後悔沒堅持喝個一年半載
就算她打一顆生雞蛋沖進去給我喝,也沒什麼大不了的 :P
取代奶精囉~

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