馬曼分享豆可以取了 - 咖啡討論

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By Edith
at 2006-05-01T00:37

Table of Contents

由於回信的系統怪怪的
怕同學們收不到
所以借用版上空間用公告的方式
通知一下
請登記的同學於5/1後
至景中街19號
(原吟陸咖啡景美捷運2號出口)
領取你們的分享豆
進入店裡後只要跟店員說
...(我是咖啡版鄉民我要領取豆子}
然後在表格裡簽名就好
為顧及中南部同學所以領取時間延長為2星期
(登記領熟豆的同學請自行斟酌 熟豆烘焙日期為4/29)
另外有代領的同學請市說明一下幫誰領 是啥關係 

在此先說明熟豆烘焙程度及條件
機器為Fuji Royal R-105 遠赤外線 直火鍋
下豆重量為4公斤
總時間17’30
程度為開始二爆後45秒

剩下的再由領豆同學來分享完成囉


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San Vicente estate
is located in the Cuchumatanes mountain range of Huehuetenango,
in a microclimate near La Libertad.
The farm is quite small,
100 Hectares of coffee and 50 Hectares of forest preserve,
at 1300 to 1600 meters in altitude.

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Tags: 咖啡

All Comments

Oscar avatar
By Oscar
at 2006-05-04T08:20
請問一下每個人領取幾克(磅)?
Cara avatar
By Cara
at 2006-05-05T05:40
限16個人領 炒4公斤 一人半磅吧

義式濃縮夜 Friday Night Espresso!

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2006-04-30T23:48
大家好,本週五晚上又要來點不一樣的活動囉, 這次特別歡迎有自己烘豆子的同好參加 ^^ 您想嘗試一下拉霸機搾Espresso的滑順口感嗎? 那來參加就對了! 您常常自己烘了Espresso豆卻苦於沒有營業級機器試煮嗎? 那更應該來參加! 您想親身體驗使用拉霸機的快感嗎? 那還猶豫什麼,快點報名吧 XD 義式 ...

可否請問如果豆子烘培還不夠該怎麼自救?

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By William
at 2006-04-30T23:04
各位前輩 小弟最近開始想自己學習自己泡出好咖啡 適逢友人從國外帶回一包咖啡豆 此豆聞起來很香 可惜泡起來效果不佳 一位學弟猜說是烘培不夠久 所以香氣泡不出來 想請教是否還有補救方式 不管是要花錢或是自己手邊就可以補救的方法 我都很需要您的建議 謝謝~~ 有可能用烤箱去烤嗎??? - ...

買豆子

Kumar avatar
By Kumar
at 2006-04-30T14:48
請問一下~~ 像歐舍..咖啡倉庫..如果在外縣市..都要多加運費 而本身自己..用量有限..所以想請問..在台北地區 有比較推薦的店家嘛..or 板上有在辦理團購的.. 謝謝~~~ - ...

對深淺焙豆子的差別?

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2006-04-30T11:37
※ 引述《oldduck (鴨有所屬)》之銘言: : 通常來講 : 是把深焙的煮久一點 : 淺焙若煮久應該會酸過頭 (敬刪) 我自己的印象是, 在同樣的豆種以及同樣一般的煮法下, 烘焙稍重的豆子, 在口感上比較厚實滑順,但香氣會減很多,酸味的話,反倒是豆種影響比較大; 而淺焙的豆子,在喝的時候口腔 ...

有人試過咖啡加Grappa嗎?

Thomas avatar
By Thomas
at 2006-04-30T08:43
最近朋友弄了支蠻特殊的Grappa 查了一些資料 瞭解義大利人會將Grappa加入咖啡中 想請教是否有人喝過這種咖啡 如果有的話 是要用哪一種型態的作法 要用濃縮咖啡嗎?或是一般咖啡就可以? -- 我的葡萄酒飲用紀錄 http://mypaper.pchome.com.tw/news/a16842/ 愛 ...