飛利浦滴漏機的刻度 - 咖啡討論

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By Hazel
at 2020-09-04T01:30

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https://i.imgur.com/WqgcLg7.jpg
請問這兩行數字代表什麼啊（一個大杯子一個小杯子）

然後請問大家美式壺最推薦的比例大約是多少

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Tags: 咖啡

All Comments

Olive avatar
By Olive
at 2020-09-06T11:22
大杯小杯阿 建議另外測量過吧
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By Linda
at 2020-09-07T15:47
先算過總出水量 再回推粉水比吧
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By Madame
at 2020-09-10T00:19
美式壺跟手沖差不多 先手沖刻度 1:15 再調整份量跟粗細

烘豆沒有一爆

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By Adele
at 2020-09-03T21:49
最近入手手搖烘豆坑 從挑豆到烘豆真的超有趣 但最近發現一個問題 個人偏好淺烘焙 有次烘豆時，因為火力比較大 造成一爆開始時，豆子顏色就感覺進入中烘焙了，而且煙味很重 所以我就試試火力用比較小 想說這樣脫水效果應該好 進入一爆時，豆色也會好看 結果我烘了100g 25分鐘，都還沒聽到一爆，豆色算中烘焙 ...

咖啡中的苦、雜、澀味

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By Gilbert
at 2020-09-03T21:33
這些味道很常被歸咎於「過萃」， 這個過萃概念令許多人在調整咖啡時， 朝相反的方向調整。 首先， 我們需要瞭解苦、雜、澀這些味道， 很常不是一種味道。 舉幾個我教學時遇到的例子。 ///// 一支帶檸檬皮、茶感、蜜感的水洗耶加， 在萃取時前段濃、後段淡， 現場六個人試喝，其中有兩個人覺得苦， 另外幾個覺 ...

售 SSP 60mm 刀盤

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By Wallis
at 2020-09-03T15:48
10/05更新 ============== 已全數寄出啦！ 祝使用愉快 09/23更新 ============== 準備出貨啦！ 60mm 價格有些微調降 差額會再退還給各位！ !!! 這次依然還是被放鳥了，要求我再開團，也知道要等待， 最後通知匯款時，反悔推說是朋友不想要了，因為讓他等很久又沒消息 ...

匿名2 單品 升級

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By Kelly
at 2020-09-03T15:42
想請問板上， 手上的匿名2 單品版也用幾年了， 有朋友新手想入坑， 有意接手我的匿名2， 我知道幾年前匿名2是CP值首選， 請問現在同價位下還是嗎？ 有爬文過，像是九土K3 也差不多價位， 但不知道讓出匿名2， 入手其他稍微高一點等級 或同價位的有意義嗎？ 或是乾脆請朋友直接入坑 新一代CP值的機種? ...

好豆陣9月團購

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By Candice
at 2020-09-03T11:31
已截止 感謝版主批准 我們是好豆陣咖啡工作室，感謝版上眾多版友支持 這次又來推出些精選好豆： （極推）T.O.H競賽衣索比亞 冠軍耶加雪菲、蕭邦厭氧日曬、（酒味香醇）哥倫比亞 蘭 姆酒桶處理、衣索比亞古吉 馬蹄蘭、、巴拿馬 艾利達莊園 慢速厭氧，等多款精選好豆 未標示烘焙度為淺-淺中焙 除特別標示 ...