電子溫度計如何確認準確性 - 咖啡討論

各位好，最近迷上手沖咖啡，得知水的溫度很重要，所以買了一隻 Taimo HK0442 溫度計
使用，測量的結果不知道準確與否，上來向大家請益

1. 熱水瓶沸騰

我家裡有一台小獅王熱水瓶，為了小孩泡奶買的，這個牌子因為穩定性很受推薦
我要沖咖啡時會使用沸騰功能，等他沸騰跳保溫時立刻倒入注水壺
這樣量到 92 度左右，而且溫度下降的很快，不用十幾秒就會跑到 85 度左右

2. 燒開水

用牛頭牌的煮水壺煮水，煮沸笛音響了以後倒進馬克杯，立刻測到的溫度是 95 度左右
但也不到二十秒就會降到大概 85 度

請問這個測量溫度跟降溫速度是正常的嘛

https://youtu.be/kf57D7bQm-g

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