電子溫度計如何確認準確性 - 咖啡討論

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By Gilbert
at 2017-01-03T06:18

Table of Contents

各位好，最近迷上手沖咖啡，得知水的溫度很重要，所以買了一隻 Taimo HK0442 溫度計
使用，測量的結果不知道準確與否，上來向大家請益

1. 熱水瓶沸騰

我家裡有一台小獅王熱水瓶，為了小孩泡奶買的，這個牌子因為穩定性很受推薦
我要沖咖啡時會使用沸騰功能，等他沸騰跳保溫時立刻倒入注水壺
這樣量到 92 度左右，而且溫度下降的很快，不用十幾秒就會跑到 85 度左右

2. 燒開水

用牛頭牌的煮水壺煮水，煮沸笛音響了以後倒進馬克杯，立刻測到的溫度是 95 度左右
但也不到二十秒就會降到大概 85 度

請問這個測量溫度跟降溫速度是正常的嘛

https://youtu.be/kf57D7bQm-g

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Tags: 咖啡

All Comments

John avatar
By John
at 2017-01-03T14:24
沒有溫杯正常，杯子會吸走熱量，溫過杯再量會比較高。
Ethan avatar
By Ethan
at 2017-01-08T09:42
所以注水壺要使用之前也是先放熱水等水開嘛？
Susan avatar
By Susan
at 2017-01-09T22:08
你把水注滿，整隻溫度計的針都泡進水裡試試看
Bennie avatar
By Bennie
at 2017-01-11T11:50
熱水倒進冷的容器當然會降溫，先用熱水預熱可以改善
Lucy avatar
By Lucy
at 2017-01-13T22:47
嗯...你標題跟內文是兩回事。我先回內文，降溫是必然的
所以這部分正常。至於溫度計要確認準確性
Poppy avatar
By Poppy
at 2017-01-18T12:19
一般簡單方式是插入沸水中看是否顯示100度
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2017-01-21T07:54
然後插入有冰塊的冰水中（冰塊多一點）看是否顯示0度
Olive avatar
By Olive
at 2017-01-24T12:57
utadaken 你好，因為降溫速度快到我想會不會是溫度計不準
所以標題才那樣問
Cara avatar
By Cara
at 2017-01-28T08:32
冷的容器是絕對會降低水溫的
倒至冷的馬克杯降五度我覺得很正常
Oscar avatar
By Oscar
at 2017-01-29T09:00
公司飲水機102度裝手沖壺沒熱壺大概掉10度 很正常...
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2017-02-03T08:20
曾經買過一支指針溫度計 後來入手電子溫度計之後 才
發現指針指到80時 電子的已測出9X度
Michael avatar
By Michael
at 2017-02-07T15:03
回應本文：降溫的情況因容器跟室溫而有所影響，重點
應該是測量沖煮前的溫度
Zanna avatar
By Zanna
at 2017-02-10T22:57
以這個降溫速度來講，室溫幾乎從熱水壺倒出來就要沖了
我回去會先嘗試用自來水的熱水裝注水壺等水開
Kumar avatar
By Kumar
at 2017-02-14T22:56
我用kーtype量，水滾後倒到手沖壺會在94度左右
Cara avatar
By Cara
at 2017-02-15T12:36
那感覺跟我差不多
Irma avatar
By Irma
at 2017-02-16T17:50
實際的掉溫真的就是這麼快,我把剛煮沸的水倒進保溫杯
Kumar avatar
By Kumar
at 2017-02-19T20:16
立刻量也只有93~94度
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2017-02-24T09:05
而且我有拿去跟傳統的酒精溫度計對比過..的確很接近

深焙咖啡求推薦(高雄)

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By Hedda
at 2017-01-02T18:09
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By Todd Johnson
at 2017-01-02T16:56
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台中代客烘豆

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By Lily
at 2017-01-02T09:04
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聰明濾杯濾出來的咖啡渣

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By George
at 2017-01-01T23:35
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賣 桃園南崁 磨豆機

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By Olive
at 2017-01-01T00:53
就卡布蘭莎磨豆機一台 CP-501 應該是砍豆機啦 便宜賣300元 誠可小議（還是太貴來信告知） 謝謝囉 桃園南崁奉化路屈臣氏面交 http://i.imgur.com/qyRGgaP.jpg http://i.imgur.com/vHIZjV9.jpg http://i.imgur.com/MmHUMTc. ...